紅糖是甜蜜素嗎

紅糖不是甜蜜素。

紅糖是甘蔗做的。紅糖是以甘蔗為原料，經提汁、澄清、煮煉，採用石灰法工藝制煉而成的粗糖，整個加工過程中不加入除石灰外任何化學試劑及食品新增劑，完全保留甘蔗原有風味和營養物質。紅糖與白砂糖、赤砂糖等精製糖不一樣，是一種非分蜜糖，即未經過分蜜處理製成的糖。

甜蜜素，其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的新增劑。甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。它屬於非營養型合成甜味劑，而甜蜜素價格僅為蔗糖的三分之一，是蔗糖理想的代替品。

甜蜜素是一種非營養型合成甜味劑，其價格僅為蔗糖的三分之一，消費者如果經常食用甜蜜素含量超標的紅糖饅頭，會對肝臟和神經系統造成危害，對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更大。