冰糖含甜蜜素嗎

冰糖不含甜蜜素。

因為冰糖是一種混合多糖的結晶，主要成分是蔗糖，蔗糖是種含有六個碳原子的多糖，冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶，是由蔗糖加上蛋白質原料配方，經再溶、潔淨處理後重結晶而製得的大顆粒結晶糖，這個結晶體不含甜蜜素的，也沒有必要加甜蜜素。