酸菜魚餃子餡的家常做法

材料：

酸菜一顆、魚肉適量、鹽、姜蔥少許、蠔油、味極鮮醬油、香油、白胡椒粉、麵粉、水

步驟：

1、酸菜以及魚肉剁碎，加入蔥末薑末，少許味極鮮，香油，耗油，以及少於白胡椒粉（可不加），攪拌成泥狀，調好餃子餡

2、用餃子粉和麵，擀餃子皮，開始包餃子

3、煮水，待水開放入餃子，煮至餃子全部浮起來即可。