什錦三合菜的做法

做法食材：

菠菜200克、胡蘿蔔1根、豆腐皮1張、粉絲1把、綠豆芽150克、食鹽2克、甜辣醬8克、醋5克、味精少許

步驟：

步驟1

綠豆芽擇去根部，洗淨菠菜擇去根部和黃葉洗淨，切成跟綠豆芽差不多的段豆腐皮切絲粉絲用溫水泡軟胡蘿蔔洗淨切絲

步驟2

鍋裡放水燒開，依次把綠豆芽、粉絲、豆腐絲和菠菜焯水，撈出過涼水

步驟3

把過了涼水的食材放入盆中，放入胡蘿蔔絲，加少許鹽、醋、泰式甜辣醬、味精，拌勻即可