涼拌萵筍做法

夏季天氣熱，人們喜歡吃涼拌菜，涼拌萵筍是人們常吃的冷盤，今日我就分享家常涼拌萵筍的做法。

一、食材

萵苣 3根

紅尖椒 3個

生薑 1小塊

蒜瓣 4個

鹽 8克

白糖 3克

芝麻辣椒油 10毫升

芝麻油 10毫升

醋 10毫升

雞精 2克

二、步驟

1、備齊所有食材。萵苣去皮切絲，辣椒切段，姜蒜去皮切末。

2、萵苣絲放入盤子中，加入鹽醃製20分鐘。鹽醃製20分鐘後用手擠去水份。

3、將萵苣、紅尖椒、姜蒜末放入盤子中。加入白糖、醋、雞精、芝麻油充分拌勻後，就可以直接吃了。

4、家裡有小朋友不愛吃辣，大人愛吃辣味，所以取部分萵苣加入芝麻辣椒油，更入味哦！拌勻後裝盤上桌，夠辣夠爽脆，好吃。