炒杏鮑菇炒肉家常做法王剛

原料：杏鮑菇、瘦肉、鹽、雞粉、青蔥、胡椒粉。

做法步驟：

第1步、瘦肉切片，加點胡椒粉、清水、生粉、一勺花生油抓勻醃製十分鐘。

第2步、杏鮑菇去皮後對半切開，再切片。

第3步、放入鍋中焯一下水。

第4步、瀝乾水份備用。

第5步、鍋內熱油下瘦肉滑炒到變色，約七八成熟。

第6步、再下杏鮑菇翻炒。

第7步、最後調入兩勺生抽、適量鹽和雞粉提味。

炒杏鮑菇炒肉家常做法王剛

學習如何製作美味的杏鮑菇炒肉，提前準備並處理好相關食材。接著開火，加食用油，將食材焯水，將焯好的食材裝盤備用。然後再熱油，肉下鍋翻炒，加入蒜片等以及焯好的食材翻炒，最後加入雞精調味，裝盤即可。