冬瓜燉牛肉的做法王剛

用料

主料:

牛肉 250克

香菇 3個

冬瓜 100克

輔料:

薑片 4片

蒜片 一顆

大蔥段 一段

鹽 適量

做法步驟

步驟 1

準備食材，將蘑菇切片，冬瓜切丁

步驟 2

蘑菇放在開水中煮兩分鐘，然後撈起備用

步驟 3

把牛肉切丁，放入冷水中燒5分鐘後撈起備用，起鍋熱油，放入姜蒜片和大蔥段炒香，加入牛肉丁炒一分鐘

步驟 4

繼續倒入飲用水，燒開後加入香菇，用小火燉80分鐘，再加入冬瓜燉40分鐘

步驟5

最後加入適量的鹽，關火，盛到碗中就可以食用了！