剁椒脆蘿蔔醃製方法

主料 白蘿蔔 1000g 輔料 剁椒 適量 鹽 適量 步驟 

1、將白蘿蔔洗乾淨切成條狀 2.在大太陽天下暴晒一天，晒去多餘的水分，蘿蔔稍微變軟即可 3.晒好的蘿蔔放入容器中，放入鹽，剁椒拌均勻然後放入密封的罐子或者瓶子玻璃罐中，蓋嚴實，陰涼乾燥的地方放3-5天就可以吃了