炒米減肥的原理，炒米減肥誤區

炒米，是一種在減肥時很多人都非常喜歡吃的一種食物，能幫助我們很好的減肥。但是，怎樣吃這種食物才能對減肥起到最好的效果，這件事可能很多人不是很清楚，甚至會產生認知誤區。今天就來了解一下炒米減肥的誤區吧。

炒米減肥誤區

炒米的情況下，要確保米是乾的；米一定要炒至變黃，對於是淡黃還是深黃色，那麼就看著你的口感來定；直接把米放在鍋裡炒，不用洗，然後用小火炒，因為這樣不會糊，一直炒到金黃色為止，然後盛起來，要吃的時候煮一下就行了，跟煮粥似的，只是水要放多一點，等米煮到開花了就可以了。

炒米減肥的原理

在炒制的過程中，米里所含的澱粉全部被破壞、分解（當然別的營養素也遭到了重大破壞，因此，它可是說是一種毫無營養的東西了），變成了活性炭。活性炭這種東西，可以把附在胃裡、腸子裡的脂肪吸走，排出體外。因此，它特別的“刮腸、刮油”，消暑解渴，而且護胃，非常適合用來減肥。

炒米的功效

健脾排毒

為什麼要把大米炒一下呢？因為大米炒成焦黃色後，米里所含的澱粉也就被破壞了，分解變成了活性碳了。大家都知道活性碳可以吸潮氣，吸異味，吸汙垢，將大米炒焦，被炒焦的部分能健脾祛溼，吸附腸粘膜上的有害物質，使之排出體外。

瘦身減肚子

焦米茶是以五穀為原料的，五穀為養，是人體最重要的營養來源，它能補充元氣，是最基礎的養分。焦米茶的卡路里很低，且含有豐富的維生素C、B2、B6等，是減肥利器，能夠清理腸胃又能避免減肥減成黃臉婆，能改善新陳代謝又保護脾胃。