餈用的精選

油條包麻餈的保溫方法：有泡沫塑料可以很好地保溫。用兩個大小不同的紙盒，大的紙盒鋪一層泡沫塑料，把小的紙盒放進去，再鋪一層泡沫塑料，最後鋪一層塑料薄膜。邊緣用膠紙粘好。餈粑的儲存方法：1、春季是儲存餈粑最好的季節。...

沒有圍邊的蒸簾最好用，可以直接沿著邊緣刮出糯米餈，我用的這個有圍邊的，刮板在裡面操作很容易把糯米餈都推到一塊去，剛出鍋燙的很不能直接上手...

辣子雞、魔芋雞辣子雞、魔芋雞。餈粑辣椒是貴州當地的特產，使用蔥、姜、蒜同貴州辣椒在臼內搗碎後炒制而成，許多貴州地方菜中都能用到，當地日常炒菜時，也將其作為一種頻繁使用的調味料。著名的貴州菜辣子雞中，就用到了餈粑...

麻餈和餈粑都是用糯米做的，糯米是南方很受歡迎的小吃。很多人不知道兩者的區別。今天讓我們來看看MACI和Ciba的區別。一般來說，木瓜是圓形的，外面是芝麻，裡面是糖和花生做的餡而汽巴大多是方形的，又甜又鹹。當然，也有一些地...

麻葉餈粑是都安特色小吃，相對於艾葉餈粑口感更加Q彈筋道，清香甘潤，當早餐或者零食都是不錯的選擇。麻葉做的餈粑是廣東本地帶有濃郁家鄉特色的一種小吃，有祛溼和補充高纖，維素的功效。與艾葉餈粑相比，麻葉餈粑，完全沒有苦澀...

cíbā“餈”，普通話讀音為cí。“餈”的基本含義為一種用江米做成的食品，如餈粑、餈團。“餈”，初見於《說文》中，形聲字。米表意，其古文字形體像稻梗和米粒，表示一種用糯米做的食品茲表聲，茲本指絲，絲細微，搗爛糯米飯做餈粑...

糯米粉1·準備食材，糯米粉，香芋，蘿蔔，蔥。2·把蘿蔔，香芋，處理乾淨切絲，蔥切碎。3·切好後的食材混入糯米粉裡，加食鹽，雞精，胡椒粉。4·加適量的清水調成能舀起來的糊糊，不要太稀哦！要稠稠的。5·熱油，舀一勺粉漿。6·倒進油裡，本來...

火鍋餈粑辣椒用2釐米的孔辣椒我問過成都大師傅他們說用的是開封2代，燈籠椒是提香不辣。辣椒中會有小米辣。四川和重慶的火鍋油料，主要是菜籽油和大油勾兌，比例不知道多少。自己做的吃就用正宗菜籽油和品牌牛油。至於中藥...

不需要。1、幹餈粑需要切成大小均勻的塊狀，這樣方便煎。餈粑進行煎的時候，需要不停的翻面，避免餈粑煎焦了。2、幹餈粑也可以粘上雞蛋液進行煎，味道會更佳。雞蛋液需要攪拌均勻，否則容易造成餈粑粘雞蛋液不均勻，影響口感。3...

西米50克、枸杞適量（葡萄乾或紅棗5顆）烹飪步驟步驟1/7取西米50克，加水浸泡步驟2/7在碗底鋪上洗乾淨的枸杞（葡萄乾或去核的紅棗）步驟3/7西米浸泡30分鐘，等西米浮起來就撈出來放到碗裡步驟4/7不要放太滿，小半碗為宜步驟5/7放到...

1、材料：麵糰：糯米粉400g，冷水約350g(根據米粉溼度調節)。勾芡：紅糖20克，冰糖10克，蜂蜜10克，溫水適量。2、糯米粉放入大碗，一邊緩慢往糯米粉加水，一邊用筷子攪拌，水不要一次性全倒入了，可根據自己的粉團溼潤度略微調節。3、用手...

蒸艾餈一般用油紙墊。用料艾草(嫩葉部分)50g糯米粉300g艾草汁250g白砂糖30g澄面60g開水100g豆沙374g小蘇打1g做法步驟1、艾葉摘取嫩葉，清洗乾淨，鍋裡燒水，水開後放入1g小蘇打，放入艾葉煮兩分鐘2、撈出放入涼水3、將糯米粉...

餈粑辣椒長期放置容易生長黴菌，白酒裡面的酒精具有殺菌能力，比使用其他殺菌劑要安全，餈粑辣椒裡面放白酒後會更香。在醃製辣椒的時候放適量的白酒，目的是為了去除辣椒中一些不好的味道...

首先確定你浸泡的水是乾淨的，如果是井水，過濾系統部好的話(會呈現發黃，但稍微洗下能掉)。其次，你的餈粑如果摸起來滑溜的，甚至有的地方發黑，建議扔掉。是長黴了。餈粑表面發黃了還能吃，只是時間長了，餈粑泡在水裡一個可以防止...

學名糯米。是禾本科植物的種仁，質地柔軟。按穀殼顏色可分為紅、白兩種，也有分為有毛和無毛的按米的顏色可分為紅色和白色，還有一種米粒潔白如雪，且粒長10～15毫米。是家常經常食用的糧食之一，因其香糯黏滑，常被用以製成風味小...

小米餈粑和玉米餈粑。兩種餈粑都好吃。兩種餈粑各有各的味道。小米餈粑有小米的脆，香。特別是整粒的小米，那種脆是沒有辦法描述的。玉米餈粑有玉米的甜，香。特別是新鮮的玉米麵。吃一塊又想吃下一塊。玉米餈粑好吃，玉米屬...

油炸餈粑相信沒有人不喜歡吃吧，那在炸餈粑的時候用什麼樣的油可以把餈粑炸的外酥裡嫩的？餈粑怎麼炸外酥裡嫩1.餈粑切成細條。2.取雞蛋的蛋清部分，裝碗裡，餈粑逐條裹上蛋清。3.鍋內倒油，燒熱後，改小火，逐條下入餈粑炸至表面金...

如果是幹餈粑在炸之前就不用泡，把餈粑放在油鍋裡，它自然就炸熟了。農村有很多正月份餈粑，吃不完就把它泡在水裡，過幾天換一次水，像這種餈粑撈起來直接就可以炸或者是烙。泡過的餈粑炸起來是軟的不泡的幹餈粑炸起來是焦酥脆...

主料:香米粉500g，酸蘿蔔250，瘦肉100g，蔥綠100，鹽少許，水少許，燈盞一個，油半鍋燈盞餈粑的做法步驟:1、先備好食材，酸蘿蔔，切條2、瘦肉洗淨切沫，加鹽，這也是必備的3、香米粉加水調勻，加入切碎的蔥綠，要調製裡面沒有固體小塊，且液體能...

七律·餈粑作者：洛基牛仔餈粑打起趁年終，老臼新收灶火熊。一斗蒸籠騰白氣，八條杵杖帶微風。綿侵珠玉清香逸，糯掛齒牙甘味融。世上珍饈千百道，獨惟此物憶無窮。餈粑油鍋一轉淺金黃，趁熱賜沾紅粉糖。入口酥柔親玉齒，依稀田澗糯...

餈粑魚不能用火烤乾。餈粑魚是湖北的一種比較好吃當地特色菜，製作餈粑魚要選用5斤以上的大草魚，先用調料醃製2小時以上，再放入平底鍋中慢慢煎到兩面焦黃就可以了。餈粑魚製作好了就可以吃，不能用過烤乾或者晒乾，烤乾的餈粑...

首先起鍋放燒水油，把餈粑放到裡面去用小火煎。兩面煎黃起焦殼就好。然後可以淋一點紅糖汁，或者是抹一些草莓醬，這樣的口感非常的酸甜可口。煎餈粑的做法，煎餈粑怎麼做1·餈粑切成長方塊，雞蛋打散，花生切碎2·炒鍋燒熱，放入白...

餈粑海椒2g，蝦仁20g，胡蘿蔔1個，大米飯50g，雞蛋1個，蔥花3g，高湯20g做法：鍋起熱放入油油溫升高放入蔥花煸炒至香味，倒入打好的雞蛋，蝦仁，胡蘿蔔丁，大米飯，餈粑海椒油攪拌均勻加入高湯，加入清水煮開熬製湯汁收幹，讓米飯吸收湯汁，餈粑海...

不需要水泡醃製好的魚塊烹製之前要夾走碼味用的幹辣椒，花椒，蔥段。油鍋煎魚塊，不要勤翻動，把魚塊幾面都煎成金黃。另起油鍋放少量油，爆香薑末，花椒粒，幹辣椒段，倒入煎好的魚塊，放醬油，料酒，一點點醋和糖，黑胡椒調味。加一點點水。...

餈粑辣椒在貴州辣椒蘸水中主要用來製作紅油和油辣椒。而製作紅油和油辣椒往往是同步進行的，而且達到綜合利用的效果。貴州地方菜中經常用到餈粑辣椒，而最能體現出餈粑辣椒特色的貴州菜就是辣子雞。這辣椒製品選用辣而不...