幹海的精選

食材準備海髮菜100克，豬肉100克，鯽魚2條，紫菜10克，食鹽5克，油10克，香蔥3根。方法步驟1、鍋中注入清水燒開，加入適量的香蔥與粟米酒放入海髮菜煮5分鐘後撈起瀝乾水分2、將豬肉切小塊後放入鍋中焯水撈起，換掉鍋裡的水，重新注入清...

1、主料：冰筍50克、紅椒1/2個。2、輔料：辣椒油1勺、白糖1/4小勺、美極鮮適量、鹽適量、雞粉1/4小勺、香醋1/2勺、香油適量、花椒油1/2小勺、大蒜4瓣、大蔥白1小段。3、蔥白切絲，紅椒切絲，蒜壓成蒜泥。4、幹海筍用冷水浸泡...

方法/步驟1泡發乾海蔘取一個乾淨盤，不要有一點油漬，把海蔘放到盤裡。2把海蔘洗淨，泡到自來水裡放入冰箱冷藏。每天取出來換一次水。3這是泡了3天的海蔘。4從海蔘的肚下剪開，去掉內臟和帶帶鬍鬚的一頭。5再把海蔘沖洗乾淨...

食材：茄子2個、鹹魚1塊、姜5克、蒜10克、植物油適量做法：1、茄子洗淨，帶皮，切成粗條狀2、將茄子排放在微波爐專用盤子上，“叮”3~5分鐘，這裡的時間可以靈活一點，只要把茄子“叮”至軟身即可3、鹹魚切成絲4、砂鍋直接燒熱，下油...

用料海兔幹10只，青椒兩個，乾紅辣椒4個，小蔥2棵，姜3片，蒜3瓣做法步驟步驟1海兔幹用溫水泡發1—2個小時步驟2稍微發泡膨脹後撈起，掐去嘴部的顆粒（口內的角質顎），擇去內臟、墨囊和骨頭，洗淨步驟3鍋內少許油，7成熱時，下幹辣椒皮、蔥段...

做法步驟1/5幹海茄子泡發，肉沫炒熟。步驟2/5油鍋爆香蔥段和薑片。油要稍多，茄子和菜乾都吸油。步驟3/5倒入菜乾和茄條翻炒。步驟4/5倒入肉沫。最後一步加調料，加水，大火燒開，中火收汁...

步驟1準備幹海蝦若干個（視大小和食用量），這不是冰凍的鮮海蝦，是風乾後的海蝦，就象乾貝那種。步驟2用淨水解凍半小時，再用開水燜泡15分鐘（不需要煮），然後切成小塊。步驟3加入青紅椒碎、芫荽葉碎、生抽、陳醋，與切小塊的幹蝦攪拌...

【食材】海兔子魚乾兩條，大蔥一顆，青尖椒一個，小米辣兩個，大蒜半頭，生抽一茶匙，米醋一茶匙，糖半茶匙，芝麻油少許。【做法步驟】1、將海兔子魚乾沖洗乾淨，用水浸泡5個小時，因為晒的比較幹。2、泡好的魚再次沖洗，上鍋蒸制20分鐘。3...

有2種泡法溫水泡發：將適量的幹松茸放入盆中，再將適量的清水加熱至40攝氏度左右，加到裝有幹松茸的盆裡浸泡30分鐘左右就可使幹松茸恢復其彈性。冷水泡發：將適量的幹松茸放入盆中，再將適量的清水加入浸泡，靜待3-4小時，待其充分...

1、將蟶子幹用清水泡發，處理乾淨。2、鹽漬筍撕開後用清水反覆沖洗，浸泡一天再次沖洗，切段備用。3、鍋中放油燒熱，加入薑片、蔥炒香。4、倒入筍乾，繼續翻炒，然後放入蟶子幹翻炒至七八成熟。5、加入料酒和生抽，翻炒入味後裝盤...

幹裙帶菜泡發比較簡單，只需用涼水涼水沖泡需要5分鐘即可，如果是用熱水泡30秒左右即可。還有一個簡單的方法就是直接用水煮，這個時候，就一定要在鍋裡面放入一些食用鹼或者是小蘇達，水燒開之後，還得需要用大火煮個10分鐘左右，...

髮菜實際上是我們常見的一種藻類植物了，首先來說髮菜中的細胞全體呈黑藍色。可食用髮菜貼在於荒漠植物的下面，因其形如亂髮，顏色烏黑，而且能夠發現髮菜的藻體是毛髮狀，同時髮菜平直或彎曲，棕色，幹後呈棕黑色。往往許多藻體繞...

主料:幹海鹹魚5條輔料:油適量，白酒適量步驟1、幹海鹹魚洗淨，瀝乾水份2、平底鍋下油，油熱放下鹹魚小火煎至一邊金黃3、翻另一邊也煎至金黃，適當的來回翻二次看煎至全熟即可4、在魚和鍋邊都淋灑上白酒做到每一條魚都能沾到...

1、將幹海兔子用溫水泡發1-2小時，洗淨後扒皮除去內臟，去掉兩隻眼睛中間的硬球。2、海兔切成合適大小的塊狀再洗乾淨，用開水焯一下。青椒洗淨，切成合適大小。3、在適量的醬油裡放入少許麵醬、蔥、姜和蒜末兒，加適當水調成合...

加工工藝不同鹽幹海蔘把活海蔘去腸洗淨，水煮10分鐘後，撈出放飽和的鹽水裡泡3～5天（讓海蔘充分地吸收鹽），撈出洗掉表面的鹽分後，再放到烘乾箱裡烘乾，這樣鹽幹海蔘就做成了。海蔘在鹽水裡邊泡的時間越長，體內的鹽分就越多，那當然也...

可以。幹海帶買回洗淨後發現幹海帶太多吃不完，這時候把洗淨的海帶晒乾，放在密封袋裡裝好，找個乾燥的地方好好放好就行了，下次吃拿出來用清水泡發一下就可以吃了。要注意的是必須晒乾且乾燥儲存，不然海帶容易發黴變質，使其不...

步驟1米椒800克鋪在烤盤上步驟2放進烤箱，先用180上下火烤15分鐘，再用120度烤30分鐘步驟3之後用90度的火和烤150分鐘步驟4最後用70的火力烤50分鐘步驟5這樣辣椒就烤的乾乾的了...

1、種屬不同。海蛇：屬於蛇目眼鏡蛇亞科的一種。海鰻：屬於鰻鱺科海鰻屬海鰻種。2、外形差異。海蛇：體長60-100釐米，體色呈白色帶有黑色環狀，體表有鱗。海鰻：成年體長約在30-40釐米，體延長，身體呈圓柱形，尾部側扁，頭細長，吻長而尖，...

食材：海虹幹100克乾紅辣椒2個青辣椒一個蔥薑蒜適量花椒2粒油適量，鹽適量，蠔油2勺，料酒適量1首先準備好所有食材，海虹洗淨控幹水分，配料備好。2起鍋燒油，油熱放入乾紅辣椒圈，青辣椒圈，蔥薑蒜，花椒爆香。3炒勻後，放鹽，蠔油，料酒調味，...

是的海蠣幹是由生蠔粗加工而成的乾製品。又稱海蠣子。海蠣不僅肉嫩味鮮，而且營養豐富，有“海中牛奶”之美譽，含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其他礦物質等多種營養成分，其含碘量比牛奶和蛋黃高出200倍，其含鋅量之高，可為其...

海虹是貝類海鮮，分野生的和養殖的兩種。殼上有須和小白點屬於正常現象，所謂須是藻類附著在海虹殼上了，所謂小白點是另一種貝類藤壺附著在海虹殼上了，不必在意。清洗海虹時，用毛刷去除外殼的汙泥，其他附著物清理不掉也沒關係...

準備材料海葵500克&nbsp&nbsp鵪鶉蛋200克&nbsp&nbsp洋蔥適量&nbsp&nbsp豆瓣醬適量&nbsp&nbsp鹽適量&nbsp&nbsp醋適量&nbsp&nbsp生抽適量&nbsp&nbsp味精適量&nbsp&nbsp料酒適量1、海葵1斤。2、海葵用刀切開加鹽、醋用...

製作步驟:1、將海鰻魚洗淨切段備用2、將生薑、蔥段切成絲備用3、將海鰻魚放入大碗內，鋪上薑絲和蔥絲，再倒入適量黃酒去腥4、在魚身上倒入適量蒸魚豉油調味5、再在魚上放上切好的蒜沫，醃製20分鐘以上6、將醃製好的魚放入...

辣椒幹以其長度，椒殼的平皺情況，加工規格進行分類。（1）按體型長度分為：小辣椒：3-6cm中辣椒：6-9cm大辣椒：&gt9cm.（2）按椒殼平皺分為：平板椒皺椒。（3）按加工規格分為：帶梗帶蒂辣椒幹去梗帶蒂辣椒幹去梗去蒂辣椒幹帶籽辣椒幹去籽辣椒幹...

北海的乾貨批發市場主要有四個，一個是雲南路靠近海角路的批發市場，一個是外沙島上的批發市場，一個是四川路靠近老街這邊的紅沙海鮮批發，一個不是很大但是一樣有很多幹貨的南珠市場。...