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炒竹的精选
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家常炒竹蛏子做法大全
2024-02-04
食材竹蛏子400g、韭菜1把、料酒1勺、生抽2勺、蚝油2勺、小米椒1个、糖1勺烹饪步骤1、盐水浸泡两小时吐干净砂2、洗净后水开下锅至开壳马上捞出3、焯过水的竹蛏子肉一下就能与壳分离4、洗净去杂质去内脏去沙线去黑边肚...
虾仁炒竹蒿的做法
2024-03-03
主料:虾仁175克茼蒿150克生抽10毫升姜3克蒜2粒花生油15毫升辅料:水淀粉适量盐适量步骤1大洋世家的虾仁,真正的单冻,解冻后,重量几乎没减少,真是业界良心。步骤2虾仁室温解冻。步骤3背部剖开,去除虾线。步骤4加生姜丝,盐,少许色...
丝瓜炒竹蛏的做法大全
2024-01-17
主料丝瓜260克蛏子305克辅料姜片适量料酒适量生抽适量盐适量1、食材:丝瓜去皮清洗切开、蛏子清洗干净、姜片。2、将已清洗好的蛏子下入清水锅中。3、搁入姜片、加适量的料酒。4、焯开至蛏子开口,捞出。5、烧锅倒油烧热,...
炒竹芛的家常做法
2024-01-05
你好,很高兴为你解答!主料:竹笋适量辅料:鸡油适量葱花适量盐适量生抽1勺蒜米适量做法:1.准备好所有食材,先提前处理好竹笋:竹笋,去皮切片,清水泡,一半两天即可去除苦味,中间至少每半天换一次水。2、鸡油切块,蒜头、辣椒切碎,备用。...
饭店炒竹蛏怎么摆得这么整齐
2024-01-09
饭店炒竹蛏不叫摆放整齐,这叫造型四周再加上些许西兰花什么的。特别是星级酒店每一道菜上桌前都会经过整理,别看盘子大实物少、但经过围边比如用黄瓜连刀片围绕一圈,客人不会说菜少、而是觉得这盘菜好看值这个价钱。好听...
干炒腐竹做法
2024-02-11
1,腐竹和木耳提前冷水泡发,注意,腐竹要冷水泡发,虽然慢,但是热水泡发口感会软,没有嚼劲。2,泡发好的木耳去根蒂,腐竹切5CM长段。青红椒切三角形片备用。葱姜蒜切末备用3,腐竹炸之前拍上干玉米淀粉备用。半锅油,油温六成热下腐竹...
怎样炒干竹笋皮
2024-01-22
主料:干竹笋100克、干辣椒6个、花椒粒20颗、菜籽油30克、水适量盐3克辅料:蒜粒10克做法步骤1干竹笋泡发洗净,一般2-5天时间泡发,泡发期间要注意换水保持干净,泡发后的竹笋会变软、能切块。步骤2撕成丝,越细越好。步骤3切成...
怎样做炒竹笋
2024-03-31
步骤1竹笋掰下来后用水焯熟,在水里浸泡几天后,就是口感脆脆易保存的小竹笋了步骤2笋子斜切~步骤3准备作料大蒜、尖椒、葱步骤4热锅入油,倒入笋子爆一遍,然后放入蒜片翻炒步骤5倒入适量酱油、生抽、少许盐,煸炒均匀、放入小...
炒竹笋怎么做
2024-03-19
1、食材用料:竹笋1斤、蒜蓉适量、盐少许。2、首先将竹笋切片焯水后捞出、再用清水浸泡备用。3、捞起竹笋沥干水分。蒜头切碎备用。4、锅中倒入适量油烧热、放入蒜末、加入笋片翻炒、适量盐翻炒片刻即可。1、提前处理好...
蓝竹笋炒肉怎么炒
2024-01-02
食材:猪里脊200克,竹笋200克,杭椒3个,干辣椒6个,花椒2克,姜1块,蒜3瓣,豆瓣酱1勺,生抽1勺,料酒1勺,淀粉1勺1.猪里脊洗净切小片,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。竹笋洗净对半切开,斜刀切片,杭椒斜刀切片,姜、蒜切片。2....
竹笋炒虾仁
2024-02-29
1、虾剥皮,去掉虾线,放入少许盐,胡椒粉,姜粉,生抽2、抓匀腌制10分钟左右3、竹笋洗干净切段,锅放入适量清水,放入少许盐,两滴油烧开,煮竹笋1分钟左右4、捞出放冷水浸泡备用5、大蒜去皮切片,姜洗干净切丝,竹笋切块,大葱去皮切块备用...
爆炒竹节虾
2024-03-11
1、把竹节虾头去掉,顺便也把虾的内脏去掉,虾线也去掉了,虾壳可以去掉一些,也可以不去。然后再冲洗干净,控干水份备用。2、把辣椒去籽切成片,姜去皮切成丝,大蒜籽去皮切碎。香葱切成段都放在一起。3、锅烧七成热放少量花生油,...
腐竹炒排骨
2024-01-04
姜适量八角适量桂皮适量调料6种油适量盐适量料酒适量糖适量老抽适量鸡精适量烹饪步骤10步步骤1排骨解冻,漂净,切段.步骤2腐竹切寸段步骤3腐竹提早用温水浸泡半天步骤4把排骨焯一下,捞出,漂净.步骤5锅里油热,放入排骨煸炒至...
竹条炒肉做法
2024-01-17
用料:竹板260g,猪肉80g,小米椒3个,葱适量,盐适量,老抽适量,料酒适量。做法:1、准备好所有食材,竹板扒掉外皮洗净。切成长条状。2、猪肉洗净,切片,小米椒洗净,切段。3、猪肉放到一个容器中,放入料酒、老抽、盐腌制10分钟。4、锅中放...
毛豆腐竹炒肉
2024-03-01
毛豆去皮,焯水(水中放少许盐,几滴油)去豆腥,腐竹泡开焯水,(时间不易过长。)炒好切快备用(大小随意)瘦肉切丁,大小基本和豆粒大。起锅烧油,葱姜蒜爆香,炒肉丁和毛豆至熟,放腐竹继续翻炒,放调料调味,(按个人喜好选择调料味)美味的毛豆腐竹...
怎样炒章府竹
2024-01-13
用料:腐竹3条胡萝卜1个辅料蚝油1茶匙清水少许生抽1茶匙盐适量玉米淀粉1/2茶匙花生油3茶匙蒜2粒步骤1准备好食材步骤2胡萝卜洗净,剥皮步骤3胡萝卜切薄片步骤4腐竹切小段步骤5热油锅,炒香蒜蓉步骤6炒香蒜蓉后,加入胡萝卜翻...
竹板炒肉是啥
2024-01-31
“竹板炒肉”是川渝名菜,就是“竹笋炒肉”。配料有精致猪瘦肉、新鲜竹笋切片、食用油、精致红苕淀粉、生姜花椒等佐料,大火翻炒。这道川菜清鲜可口,香飘四溢,味道鲜美。当然,在川渝一带。对小孩子犯错误的一种惩罚方式也叫...
大头菜炒腐竹怎么炒
2024-01-13
大头菜200克腐竹200克西红柿一个辅料玉米油10克盐2克生抽3克1、提前准备好所需材料。(腐竹需要提前半小时用冷水泡)2、锅热放油倒入大头菜西红柿炒变软。3、在放入腐竹,倒入一点生抽。4、调入盐入味。5、入盘即可。...
腐竹锅帮怎么炒
2024-02-23
/原料more腐竹(1碗)干木耳(2-3片)姜片(5片)蒜头(3颗)辣椒1条香菜3小把酱油1大汤匙素蚝油1小匙米酒1小匙白胡椒粉少许1/姜片切丝,蒜头切末,辣椒切片,香菜洗净切中段。2/腐竹浸泡约30分钟后如每片颜色一致就好了。3/干木耳...
腐竹不炒能吃吗
2024-02-08
能吃的,腐竹不炒是可以能吃。可以和芹菜、杏仁一起做凉拌菜,清新爽口。腐竹的做法很多,可荤可素、烧、炒、凉拌、汤食等,清香爽口,别有风味。夏季天热,不炒也不烧,凉拌最好吃,清淡爽口,清凉去火,还能增加食欲,教你9道腐竹家常凉...
竹子菜怎么炒
2024-02-28
1、竹子菜炒豆干竹子菜炒豆干很好吃,在炒制时可以把新鲜的竹子菜洗好以后切成段状,再把豆干切成小条,在炒锅中放油,加热以后放入葱花炒出香气,再把豆干加入炒匀以后放入竹叶菜,等竹子菜炒软加入少量生抽和食用盐调味,炒匀以...
腐竹炒肉王刚
2024-02-11
腐竹炒肉的做法主要食材里脊肉200克,腐竹200克辅助食材小米椒3个,小葱3根,生姜1块,大蒜3瓣,淀粉1勺步骤步骤1准备好食材。步骤2猪里脊洗净切小片。步骤3肉片中放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。步骤4腐竹切段...
腐竹炒什么好吃
2024-04-10
可以做黑木耳炒腐竹:准备一些黑木耳,腐竹,几片生姜,大蒜,生抽,酱油,盐,鸡精,胡椒粉,糖,黑木耳需要先泡一下,腐竹也放到开水里面泡一下切段,大蒜切片,再放到开水锅里面煮一分钟,捞出来控水,放锅里面加油烧热,把生姜片,大蒜放进去爆香,加一...
腐竹炒几分钟
2024-01-21
两、三分钟。腐竹的烹饪方式多种多样,可以煮汤也可以用来涮火锅,还可以用来炒着吃。腐竹在炒之前,要将它用清水洗净一段时间,直至它完全泡开,让腐竹充分吸收水分发生膨胀。泡开后的腐竹很容易炒熟,两、三分钟即可熟,腐竹可以...
洋葱炒竹子做法
2024-01-08
食材洋葱100g竹笋100g油适量盐适量花椒适量味精适量葱适量做法1、准备材料。2、锅中起油。3、油起加入蒜,盐,花椒。4、加入洋葱,竹笋翻炒。5、炒软加葱,味精起锅。洋葱和竹笋放在一起炒,竹笋和洋葱都是抗癌的,减脂,排毒,增加...
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