臨洮糟肉的做法 瑞麗範 心理 2.1W 大中小設置文字大小 主料五花肉500g輔料紅酒糟1勺白糖適量鹽巴適量雞精適量食用油少許幹香菇2朵臨洮糟肉的做法步驟:1、上好五花肉一條,選肥瘦相間的。2、飛水完放入冷水中不斷沖刷,有時間放冷凍20分鐘再切更好。3、切成1釐米厚的肉片。4、鍋中放點點底油,放五花肉煎,把油脂煎出來倒出,用中小火煎不會煎焦。5、然後放入紅酒糟炒香,加入鹽巴,白糖。6、放水,先大火8分鐘,再中小火慢慢煨熟。7、收汁加入雞精即可。 TAG標籤:臨洮 糟肉 #