怎樣做蒸餃子皮又薄又好吃

蒸餃是我國一道傳統美食，通俗易學，好吃方便，餃子餡內容豐富多樣，多寡隨意，需要注意餃子皮抹油，每七，八張疊起來，正反面都要擀擀，讓餃子皮變大變薄，上鍋蒸十幾分鐘，變涼後再一層層揭開，和麪的時候用小麥麪粉，反覆揉搓，這樣餃子皮柔軟又不失勁道。