咖喱牛肉怎麼做肉才爛
用高壓鍋來製作咖喱牛肉,做出來的牛肉才不會硬,具體做法如下: 用料:咖喱、牛肉、胡蘿蔔、土豆、食鹽(各適量)
1、首先先把牛肉切塊土豆和胡蘿蔔切滾刀塊。
2、然後把葱和姜洗乾淨,用刀切成片狀。
3、再把牛肉塊放進鍋裏,焯水3-5分鐘。
4、然後把牛肉撈出來,用流動水沖洗乾淨浮沫。
5、在鍋中放少量油,然後把葱、薑片放進鍋裏炒香。
6、再加入牛肉塊、土豆和胡蘿蔔到鍋裏,翻炒2分鐘撈出。
7、然後把所有材料放入電壓力鍋裏,加入適量開水、食鹽和咖喱粉。
8、啟動壓力鍋,燜煮20-30分鐘即可。
9、攪拌到湯汁粘稠度適度後,就可以出鍋了。