胡蘿蔔香菇餡要焯水嗎

要焯水的，胡蘿蔔焯一下水，然後稍微斷一下生。然後香菇焯一下水，可以去一下纖菇本身的那種菌味，。胡蘿蔔香菇焯完水再調餡，包餃子口感比較好。這個也是根據自己個人口味，如果自己確實很喜歡香菇的那種菌味，也可以不焯水。個人是覺得焯完水比較好吃