鮮百合需要泡嗎

鮮百合需要泡，鮮百合在泡水的時候，應該先把它掰成小塊兒，用清水把它漂洗乾淨，再晾乾表面的水分，隨後把它放入到乾淨玻璃杯中，加入適量枸杞和冰糖，衝入沸水蓋好杯子蓋燜三分鐘，取出湯汁以後就能飲用，反覆沖泡三到五次以後還能把杯子中的鮮百合一起吃下去。

鮮百合需要泡嗎

需要。

百合使用前是需要提前浸泡的，提前浸泡百合可以去除百合中的一些有害物質，因為部分百合是經過硫磺熏製的，攝入過多可能會對人體健康有害。此外，百合浸泡後還可以縮短烹飪時長。一般情況下幹百合用熱水浸泡時間在30分鐘左右，用冷水浸泡時間在2小時左右。而且新鮮百合也是建議患者清洗浸泡的，因為百合中含有秋水仙鹼等物質，食用起來會有一定的苦味，浸泡後有助於減少苦味。