海鮮菇青蘿蔔湯的做法

【準備食材】：白蘿蔔200克，海鮮菇100克，蟹味菇100克，火腿50克，姜，鹽，色拉油。

【製作方法】：1.蘿蔔洗淨去皮，先切成長條，再切成小塊，海鮮菇和蟹味菇去根洗淨，火腿切成絲，姜洗淨切成絲。

2、鍋中倒入色拉油，油温升至6成熱，放入海鮮菇和蟹味菇，炸至表面金黃撈出控油，鍋中倒入清水燒開，放入蘑菇焯水，去掉多餘的油脂。撈出瀝乾水份備用。

3、鍋中倒入清水燒開，放入蘿蔔，蘑菇，火腿絲，薑絲燉20分鐘，加適量的鹽調味，撒點葱花或者香菜末即可。

先用開水把海鮮菇焯一下，起鍋燒油，放入葱花，加入青蘿蔔，海鮮菇，放入開水，熬製三分鐘加入食鹽雞精即可，此湯清淡美味。