做果醬用白涼粉還是用瓊脂好

首先，白涼粉和瓊脂在成分上面就有一定的不同之處，所以和白涼粉還是有一定的差異，首先它們在外觀上面還是非常的相似，但是白涼粉相對來説會更薄一些，而瓊脂的話則更細一些，而且吃起來口感上面也是有一定的區別，瓊脂由於主要製作成分不同的原因，所以吃起來比較有口感，而白涼粉的話則是由麪粉製作而成的，吃起來口感上面和瓊脂就有一定的區別，大家的平常的生活中進行相應的嘗試，也是能夠很好的進行區分。

白涼粉和瓊脂的營養價值區別

同時，白涼粉和瓊脂的營養價值都非常的高，因為白涼粉是通過麪粉來進行製作而成的，而瓊脂則是石花菜，所以都含有很高的蛋白質，葡萄糖以及氨基酸等營養元素，對於我們身體來説也是能夠起到很好的滋補效果，當然，相對來説，瓊脂的營養價值會更高一些，因為它主要是由各種種類的營養元素進行混合製作而成的，裏面還有更多的蛋白質以及相應的微量元素，對於我們的身體來説，能夠到更好的作用。