糖蒜炒肉的做法大全

主料

豬肉400克

蒜150克

輔料

植物油適量 料酒10克 澱粉適量 姜5克 葱5克 食鹽3克 醬油5毫升 味精2克

步驟1

新鮮大蒜剝皮洗淨，選豬裏脊肉備用

步驟2

大蒜及豬肉切片

步驟3

肉片用料酒和澱粉抓勻掛漿

步驟4

熱鍋温油，下入肉片。肉片變色盛出

步驟5

倒入油，放葱花薑末爆香，蒜片下鍋翻炒

步驟6

把肉片和蒜片一起炒，用鹽、醬油、料酒及味精調味，出鍋前用水澱粉勾芡