清炒蒜薹炒肉的家常做法 瑞麗範 心理 1.51W 大中小設置文字大小 主料蒜薹250克瘦肉200克輔料姜適量蒜適量澱粉適量蠔油適量食鹽適量花生油適量蒜薹炒肉的做法步驟1、蒜薹切段加鹽醃10分鐘(加鹽醃的目的是為了讓蒜薹更易炒熟且口感更好)2、瘦肉切條加入澱粉,蠔油,鹽醃製3、葱切絲,蒜切瓣4、熱鍋倒入,加入姜蒜炒香5、倒入醃製好的瘦肉,炒至肉絲微變色關火盛出備用6、鍋中倒入花生油,放入蒜薹翻炒。7、等蒜薹炒至八成熟時倒入事先炒好的肉條,加入量蠔油、鹽拌勻即可。8、裝盤。 TAG標籤:炒肉 家常 清炒 蒜薹 #