玉米麪窩窩頭是怎麼做的

先把玉米麪開水燙一半攪拌均勻再用涼水和一半攪拌均，放那兒兩個小時，放小蘇打和均勻，這時用手團個團，再用大拇指在底部插上眼就可以上屜蒸窩頭了。

一、材料:糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水適量。

二、步驟做法如下:

1、將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個盆內，混合均勻，往和好的粉內一點點加入清水，將粉面和成團，並靜置15分鐘。

2、將揉好的麪糰平均分成約40克重的小麪糰。

3、將小麪糰握在左手掌心，捏成小窩窩頭。

4、蒸鍋上刷一層薄油，將捏好的窩頭放入蒸鍋內，大火蒸10分鐘即可。