幹猴頭菇家常做法能做餡嗎

食材：水餃皮適量、肉餡一斤、猴頭菇適量、香菜一把

1、猴頭菇剪成小片，洗淨、瀝乾，儘量不要有水分殘留。

2、將處理好的猴頭菇，加入煎鍋中幹煎，油少許即可。

3、準備香菜，切碎以後與幹炒好的猴頭菇要一起加入水餃的內餡料。

4、一斤的肉餡和猴頭菇、香菜、紅葱頭一起攪拌，充分的混合在一起，內餡料便完成。

5、可包金元寶或普通造型的餃子，注意內餡不要過多，不然容易在煎、煮的過程中爆開

6、準備鍋水，燒開後將水餃煮、亦可選擇用平底鍋煎制，熟透後上桌，就完成口味獨特的猴頭菇餃子！