豬腳姜用豬手還是豬蹄好

豬蹄好

原料

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豬腳 (2/1只)

紅棗 8顆

玫瑰醋 2瓶

姜 250克

紅糖 200克

雞蛋 6個

1，豬腳買回來的時候讓攤主先砍好，回家切塊就行了

2，豬腳切塊以後涼水下鍋焯水，燒開以後撈出沖洗乾淨

3/豬腳切塊以後涼水下鍋焯水，燒開以後撈出沖洗乾淨

4/沒有甜醋，用玫瑰米醋代替也可以

5/加入紅糖調節醋的酸味，其實紅糖也有補血的作用，拍入大塊的生薑燒開小火煲2個小時

6/煲1個小時以後加紅棗

7/把雞蛋煮熟

8/剝殼以後放入一起慢燉1個小時

9/出鍋前加鹽調味即可