苦蕎窩窩頭做法大全

主料苦蕎自發粉500克輔料雞蛋2個温水適量牛奶200毫升

步驟

1、把面取出，加入適量温水和牛奶，均勻混合後放到案板上充分揉捏至表面光滑即可。

3、取雞蛋大小的苦蕎麪，揉成圓球狀之後壓扁，然後再用食指向圓心處微微用力，使面呈拱形狀，然後慢慢捏外圍，修飾成窩窩頭狀。

4、做滿一蒸屜之後，上鍋蒸，中火。

5、二十分鐘之後，出鍋。

6、熱乎的奶香苦蕎窩窩頭就做好了。