麪疙瘩的精選

步驟1麪粉加入適量鹽，加入兩個雞蛋，攪拌均勻步驟2：加入適量水，用筷子順時針攪拌，以不太稀為標準，水一點一點加，如果麪糰太稀，只有加麪粉了～步驟3鍋里加水，煮開，我喜歡西紅柿湯，加入番茄丁步驟4加入香油攪拌步驟5用大一些的湯勺，湯...

1，碗中準備250克的温水，加入250克的普通麪粉邊加邊攪。一直攪成這樣細膩無疙瘩的麪糊。2，蓋子鬆弛半個小時，來切一點葱花。差不多時間看着麪糊開始起泡，加入葱一個雞蛋，也一克的小蘇打攪勻。加五香粉吃得更香。一直攪拌充分...

主料：茄子適量輔料：麪粉適量、雞蛋適量、青椒適量、大葱適量、大蒜適量、香菜適量、胡蘿蔔適量調料：食鹽適量、雞精適量、蠔油適量、生抽適量1、把青椒切塊，大葱切成段，大蒜切成末，香菜切成段，胡蘿蔔切片備用。2、麪粉中打入...

【食材準備】：麪粉、雞蛋、西紅柿、食醋、食鹽、葱花、香油、薑片。【製作步驟】：1、加適量水，起鍋上火。2、將西紅柿切塊和薑片入鍋煮開。3、雞蛋打散備用4、用碗或小面盆加適量麪粉，將適量打散的蛋液加入麪粉中，用筷子或...

主料麪粉120克細香葱適量水少量輔料鹽1克&nbsp&nbsp&nbsp醋1湯匙&nbsp&nbsp&nbsp生抽1湯匙&nbsp&nbsp&nbsp蠔油1湯匙&nbsp&nbsp&nbsp芝麻油1湯匙&nbsp&nbsp&nbsp涼白開3湯匙&nbsp&nbsp&nbsp步驟1麪粉加鹽，用筷子拌勻，再...

這個很好辦啊，你可以把蒸壞了的蒸滷麪切成小條，然後在切點肉絲，用葱薑蒜爆鍋，放進去肉，在炒一下，也可以在放點青菜什麼的，這樣一鍋好看又好吃的炒滷麪就出鍋了，而且味道很好，作為一個超級吃貨，沒有什麼能難住我的，不信你可以試試...

1、油可能含有水份，或者説油缸（瓶）有水滲進或滴進。當鍋裏的油熱後就會產生炸鍋，到處飛濺。解決方法：把油倒進鍋裏小火燒，記得小火，等油鍋底沒泡泡冒起的時候停火，讓油冷卻。以後再次使用就不會發生炸鍋了。...

用料麪粉500克水適量鹽3－5克絲瓜1根雞精2勺油適量絲瓜燒麪疙瘩的做法步驟步驟1首先麪粉和水調成糊狀，加適量的鹽巴步驟2燒開水準備做疙瘩步驟3煮一小會待變色，起鍋加油適量鹽，將絲瓜炒熟。步驟4加入絲瓜煮會。加入少許味...

小型壓面機因為進面口和出面板的大小不相等，出面板的寬度小於出面口的寬度，多餘的面只能從旁邊掉下來，無法在面板上。...

1、用料：紅棗100克，麪粉50g，水適量，鹽適量，五香粉適量，雞精適量，油。2、麪粉里加入鹽、雞精、五香粉攪拌均勻，倒入水，直至比較稀的麪糊。3、蓋上保鮮膜放入温暖的地方開始發酵。每隔1小時的時間攪拌一下，大約3次，直到麪糊中形成...

1、用料：紅棗100克，麪粉50g，水適量，鹽適量，五香粉適量，雞精適量，油。2、麪粉里加入鹽、雞精、五香粉攪拌均勻，倒入水，直至比較稀的麪糊。3、蓋上保鮮膜放入温暖的地方開始發酵。每隔1小時的時間攪拌一下，大約3次，直到麪糊中形成...

原料：雞蛋1個、麪粉100克、清水50克、色拉油10ML、鹽0.5克西葫蘆1/5個，玉米1/4個，胡蘿蔔1/3個，小杏鮑菇1個，牛肉60克（1小片牛排），松子30顆左右做法：1、將雞蛋打成蛋液，加入鹽和清水攪拌均勻，再加入色拉油攪拌均勻，篩入普通麪粉，攪...

將麪疙瘩裝進保鮮袋再放進冰箱。麪疙瘩需要冷凍保存時，需要將麪疙瘩放進保鮮袋中結紮好，然後放入冰箱的冷凍室內可以保存一到兩天左右。不過若麪疙瘩在冰箱內儲存太長時間，它的口感會大大降低，而且若拿出來聞着有些酸味就...

步驟/方式1高筋麪粉和鹽，先用筷子攪拌混勻步驟/方式2慢慢加入適量水，攪成面絮。水要一點一點倒，攪到沒有乾粉就可以。步驟/方式3燒一鍋水，倒入麪疙瘩，用鍋鏟扒拉幾下防止結團防止沉底，煮到全浮在表面，然後再煮一兩分鐘。煮到...

我也遇到過這種事情，面沒發好，蒸出來的饅頭，硬邦邦的，沒法吃，我就把它切成丁，裹上雞蛋，擱點葱花，擱點油，擱點鹽，炒一炒，也能湊合吃了，因為不能浪費糧食，扔了可惜。饃饃沒有發酵好，是死麪的疙瘩，不要緊，我們可以把它做成牛羊肉泡饃，而這...

第一步：取適量的麪粉倒入盆裏面，緊接着向盆裏面打入一個雞蛋，不用加水，直接向着一個方向攪拌，一直攪拌到盆裏面的麪粉成小疙瘩狀為止。第二步：西紅柿用清水清洗乾淨之後用刀在西紅柿的上面劃十字花，將熱水倒在西紅柿頂部，這樣...

炸的時間久一點，才會酥脆好吃。做法：1、把麪粉弄在盆裏面，加入鹽，雞精，味精充分的混合，同時加入一顆雞蛋攪拌均勻。2、攪拌均勻後再沿盆邊慢慢的倒入水，最好麪粉和水的比例在2:4。3、就是直接把面活成比較粘稠的狀態，然後再自...

看看是不是壓面的螺絲上的太緊了，可以把你螺絲鬆鬆就好了。還有就是面活的幹了，壓面時愛掉面渣，壓的不勻和。把面拿出來再和的稍稍軟一點，也可以加雞蛋增加任勁，壓出來的面會很光滑。但不要太軟，太軟也不好壓。...

疙瘩是因為加入麪粉時沒有糊化均勻，解決辦法如下:下次做的時候加熱完以後，一次倒入低筋粉後，不要用刮刀，用木棍（小擀麪杖），或者打蛋器。用力快速攪拌，直到沒有顆粒。液體燒開後離火，加入麪粉攪拌均勻，放在爐子上中大火翻炒幾十...

第一步：取適量的麪粉倒入盆裏面，緊接着向盆裏面打入一個雞蛋，不用加水，直接向着一個方向攪拌，一直攪拌到盆裏面的麪粉成小疙瘩狀為止。第二步：西紅柿用清水清洗乾淨之後用刀在西紅柿的上面劃十字花，將熱水倒在西紅柿頂部，這樣...

主料：方瓜面1/2碗，西紅柿3個，白菜2片，蝦皮1大匙，水5碗，調料：油2大匙，香油1/2小匙，鹽適量，葱花少許。方法如下:1、將方瓜面盛在小盆裏，水龍頭的水調成一滴滴緩慢落下的速度，左手持小盆放在水龍頭下，右手用筷子快速攪拌碗裏的麪粉，兩...

主料：麪粉50g玉米麪(黃)40g香腸1根水500g輔料：食鹽適量辣椒油適量魚鬆適量步驟1準備好材料，玉米麪、麪粉、火腿腸、魚鬆步驟2電飯鍋裏倒入水，等燒開步驟3等水期間，準備玉米麪50g和麪粉50g攪拌混合下步驟4把香腸切成段段，倒...

材料：麪粉100克，南瓜150克。調料：鹽少許。做法1·準備好所有的食材，南瓜去皮切小塊2·鍋中加入適量的清水放入南瓜燒煮，麪粉加入適量的冷水。3·慢慢攪拌成為面絮狀小麪疙瘩，南瓜湯中加入少許鹽。4·用手把麪疙瘩抖散入鍋，一...

1、用料：麪粉50g，水適量，鹽適量，五香粉適量，雞精適量，油。2、麪粉里加入鹽、雞精、五香粉攪拌均勻，倒入水，直至比較稀的麪糊。3、蓋上保鮮膜放入温暖的地方開始發酵。每隔1小時的時間攪拌一下，大約3次，直到麪糊中形成比較大的泡...

食材:蘿蔔半根、番茄一個、麪粉適量、白菜葉等1蘿蔔洗淨擦絲備用，菜葉洗淨切小塊，番茄去皮切塊2碗中放入麪粉，開最細水流，用筷子快速將麪粉攪拌成均勻的小疙瘩狀3鍋中放入適量食用油燒熱，放入葱花爆香，然後加入西紅柿丁、蘿...