軟炸糊的精選

軟炸：蛋清糊如果對口感追求過高，軟炸也能炸兩次，先炸制變色，然後二次復炸，一般不超過15秒鐘，軟炸的成品，第一口的感覺是脆，接着是軟糯的口感，軟炸的特點是軟嫩味兒鮮。清炸清炸的方式比較好理解，直接炸的叫清炸，不掛糊、不拍粉，碼...

步驟/方式1碗內磕入一枚雞蛋步驟/方式2加入水、鹽、雞精…步驟/方式3攪拌均勻…步驟/方式4加入普通麪粉，可分兩次加入，順同一方向攪拌均勻後再加入第二次…步驟/方式5用手抽不停滴同一方向攪打至無干粉顆粒，麪糊呈現均勻...

大衞炸糊了，本人親身經歷，月經推遲2天晨尿測一深一淺，第二天也是一深一淺，第3天只有一條槓了。然後下午肚子有點痛，有一點點出血，但是跟月經不太像，稀少，淡粉色，去醫院抽血驗血hcg值小於2，所以沒懷孕，然後血顏色加深了，就是來月經...

主料：雞蛋2個、鹹蛋黃1個、姜5克調料：白醋1湯匙、鹽1/4茶匙做法步驟：1、材料準備好2、姜切成碎沫3、放入碗中，倒入1湯匙白醋，調成醬醋汁4、將雞蛋的蛋白和蛋黃分開5、在蛋白中調入少許鹽和白醋6、鹹蛋黃用勺子壓碎7、放入...

首先把平菇去掉根部，撕成條狀，放在淡鹽水中浸泡幾分鐘。這樣做的目地是為了進一步去除蘑菇表面殘留的農藥和一些灰塵，我們吃起來也會更放心。2、浸泡蘑菇的同時，我們準備一碗幹炸糊，碗裏打入一個雞蛋，加入兩勺澱粉、一勺面...

麪糊指用麪粉加水調成的糊狀物，通常用的是麪粉與水，或者是雞蛋、牛奶等液體混合而成。也可加入諸如泡打粉之類的膨鬆劑，或是用碳酸水混合麪粉，以在烹調後產生更為蓬鬆的效果。那麼，炸東西的麪糊怎麼做？炸東西的麪糊的基本做...

麪糊回軟意思就是和好的麪糊因為不停的攪打已經上勁，而上勁的麪糊煮出來勁道，口感很好。麪糊回軟就是上勁的麪糊放時間長了以後，勁道就逐步消失，變成了麪湯一樣的糊糊，這樣的麪糊煮出來首先要渾湯，也就是煮出來變成了麪湯，毫...

我國很多地區，每到逢年過節就會在家中製作一些肉丸子來招待客人，這些丸子在油炸之後通常都非常香脆，受到人們的喜愛，不過我們在製作丸子的時候還是要注意一定的方法，以免下鍋炸的時候炸散了。丸子之所以會炸散主要是製作的...

炸肉麪糊可以用麪粉，玉米澱粉來調，具體用量一般是3勺麪粉，1勺玉米澱粉，少半勺泡打粉，再加1個雞蛋攪勻，然後再放1勺食用油，3克鹽拌勻，重點來了，家裏如果有啤酒的話可以加啤酒，用啤酒炸的酥肉特別酥香，沒有可以加水，調成能掛住的面...

準備調和油，雞蛋，生粉，麪粉，胡椒粉，食鹽以及蝦。把蝦殼去除，蝦線也需要去除，加一些生粉，麪粉，胡椒粉，鹽，兩個雞蛋攪打成糊狀，鍋裏面加入適量油，把糊狀物點一點在油裏面，試一下油温，油温適合的時候就挖一勺糊糊放到鍋裏面炸一面，炸好以...

首先將麪粉、生粉、吉士粉、清水全部混合在一起，然後用筷子將麪糊攪拌均勻，接着再將一半的色拉油、泡打粉放入到碗中，繼續攪拌20秒，最後再將剩餘的食用油全部放入到碗中，繼續攪拌20秒即可備用。【調製脆皮糊的比例】：麪粉：生...

步驟/方式1碗中加入5勺澱粉，一個雞蛋，兩勺清水，用筷子順時針攪拌步驟/方式2加鹽，將麪粉調成稀糊狀...

安以下五點處理：第一、將鍋裏的殘留物清理乾淨，倒入1/3鍋清水和1匙爆米花機清潔劑，打開攪拌開關後開啟加熱開關加熱，待鍋內的水沸騰五分鐘後關掉加熱開關和攪拌開關，浸泡40-60分鐘，如果鍋內污垢嚴重，可適當延長浸泡時間。第...

博山硬炸糊的做法：一般選豬前腿或者後腿肉或者裏脊肉來進行炸制，切成四方塊，用上好的醬油醃製，配以花椒粉，加上提前準備好的生粉水，生粉提前泡好，黏性小，炸出來的肉酥脆，博山硬炸肉要求炸兩次，第一遍炸制微黃，第二遍急油炸制酥脆...

步驟/方式1把瘦肉切指頭粗細的條，按你的喜好來確定長度嘍步驟/方式2花椒粒在案板上拍扁，用菜刀剁一下，放在肉裏，喜歡麻味的可以多放點，因為孩子要吃，所以我只放了少量。步驟/方式3再加適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻，放置一旁備用...

火太大了，温度太高了，樓主可以先蒸熟它或者半熟的再炸或者炸一會兒後小火悶下，另外儘量選擇鮮嫩的雞翅，不要太老的，太老了也會容易糊。油温太高，正確的做法是炸兩遍，第一遍小火慢炸，炸至變色，撈起第二遍是大火炸，迅速撈起就可以...

用麪粉和澱粉調勻，加幾亇雞旦再碼點鹽五香粉用水調成糊狀，把藕去皮切片，放入糊裏一個一...

先把肉丁炒一下，然後可以放醬了，炸醬的關鍵在於油要多些，要不就不是炸了，最好不要放水。炸醬的時候火要小，怕粘鍋的話就勤攪拌，時間長一點醬香味就出來了。這個東西火候掌握不好是容易糊一些鍋底，炸醬麪看似簡單但要真正做好...

1、燉制老鴨時，可以去豬胰1塊切碎同煮，肉容易爛，而且湯汁鮮美。2、燉制老鴨時，加入幾片火腿肉或者臘肉，能增加鴨肉的鮮美，而且容易爛。3、燉制老鴨時在鍋裏放入幾粒螺螄肉同煮，任何陳年老鴨都會煮的酥爛。4、將老鴨肉用涼水...

製作炸薯條時先將土豆去皮切成長條狀，在低濃度鹽水中清洗後放入牛奶中浸泡，或者放入冰箱冷凍，油炸時每間隔一段時間，將其提起來脱離油麪上下晃動，避免薯條炸糊或者粘連在一起，炸熟撈起控幹油分之後添加適量的食鹽即可食用。...

步驟/方式1將一些梅花肉剁成肉餡狀。步驟/方式2調製麪糊，碗里加入100克紅薯澱粉，再加入5克鹽、5克雞精、2克白胡椒粉和3克幹黃醬，加入100克左右的葱姜水，把澱粉和調料完全稀釋開。步驟/方式3把調好的澱粉水倒入肉餡中，記住...

軟炸大的不可以大硬炸小的。軟炸彈，硬炸彈指的應該是賴子鬥地主。所謂的軟炸彈指的是由賴子和除大小王外任意牌組成的炸彈，可以是任意一張牌和三個賴子，也可以是任意一對和兩個賴子，也可以是任意三條和一個賴子，硬炸彈指的...

花生米，最常見的吃法就是用來油炸，是非常好吃的。花生米炸糊了怎麼辦？花生米炸糊了能吃嗎？花生米炸糊了怎麼辦補救的辦法就是下次做好。糊的東西吃了不健康。兩種方法任選：1、花生米耗油量很少，但鍋內的油要多放一些，並且花...

原料紅薯(2個)麪粉6勺(湯勺)植物油適量雞蛋1個方法1/把紅薯的皮去掉，然後切成薄片。方法2/把麪粉倒進乾淨的小盆子裏，加入雞蛋和適量的清水攪拌均勻，以能掛糊為準。方法3/把切好的紅薯薄片放到準備的好的麪糊裏進行掛糊...

步驟/方式1把菜倒入盆中，加葱姜碎，鹽和五香粉，用筷子拌勻步驟/方式2分次倒入麪粉，揉勻步驟/方式3等揉至沒有乾麪粉的狀態，蓋上蓋子醒1個小時...