為什麼炸雞翅容易炸糊 瑞麗範 心理 1.19W 大中小設置文字大小 火太大了,温度太高了,樓主可以先蒸熟它或者半熟的再炸或者炸一會兒後小火悶下,另外儘量選擇鮮嫩的雞翅,不要太老的,太老了也會容易糊。油温太高,正確的做法是炸兩遍,第一遍小火慢炸,炸至變色,撈起第二遍是大火炸,迅速撈起就可以吃了 TAG標籤:炸糊 炸雞翅 #