海蔘蒸蛋放生抽還是味極鮮

放生抽

主料

海蔘75克

雞蛋2個

溫水120克

生抽5克

香油3克

輔料

香蔥5克

1、 食材備用。

2、 雞蛋兩個打入碗中，加入鹽。

3、 雞蛋打散後加入等量的溫水。

4、 充分攪打均勻。

5、 把雞蛋液過篩過濾掉小氣泡倒入器皿中。

6、 海蔘切約0.5釐米的薄片，預留五片點綴。

7、 把海蔘片倒入雞蛋液中蓋上保鮮膜。

8、 放入美的蒸箱中層。

9、 選擇蒸汽選單：100度蒸20分鐘。出爐後點綴海蔘片和香蔥，淋上生抽和香油即可。