沙葛肉丸的正宗做法

用料：

豬肉半斤，五香粉適量，白胡椒粉適量，花椒粉適量，雞蛋一個，番茄醬少許，澱粉一大勺，麪包糠一把，鹽適量。

做法：

1、把肉切成正方形的塊塊。把五香粉，花椒粉，白胡椒粉，鹽放在肉上，加上蛋清，攪拌均勻。

2、 放入澱粉。把蛋黃放進肉上，攪拌均勻。 撒上適量的麪包糠，攪拌均勻。油燒開，放入肉丸，炸至金黃即可出鍋裝盤。