正宗黃燜丸子的做法

步驟1

準備好豬肉丸子、香菇、黑木耳香菇、黑木耳提前泡發、洗淨備用

步驟2

肉丸、香菇、黑木耳分別切好，澱粉用水拌勻備用

步驟3

洋蔥、紅椒切小塊，蒜苗切小段備用

步驟4

鍋中油熱，倒入蒜苗、洋蔥，炒出香味

步驟5

倒入香菇、黑木耳，炒勻

步驟6

加入適量鹽，炒勻

步驟7

倒入肉丸子

步驟8

翻炒均勻

步驟9

加入老抽，炒勻

步驟10

淋入適量冷水，煮10分鐘

步驟11

淋入生抽

步驟12

倒入澱粉汁，勾薄芡晃動鍋子，讓丸子均勻裹上芡汁燜好的肉丸，調好味盛入丸子