馬肉可以水煮嗎

馬肉不可以用水煮，因爲用水煮的馬肉口感極差，非常柴，不好吃，建議用烤的方式去製作馬肉，烤的方式可以讓馬肉滋滋冒油，口感非常香嫩。

馬肉，指食草動物馬的肉，它肉質鮮嫩，脂肪較少，且含有獨特的鮮香味道和豐富的營養價值，馬肉含有豐富的蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質，是哈薩克族著名的傳統美食之一。