五花肉用水煮可以煉油嗎

五花肉用水煮不可以煉油

原料

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五花肉 (800克)

大料，桂皮 各3克

料酒，醬油 各5克

姜 5克

1/五花肉放入盆中加水洗一下。

2/將肉皮用刀刮乾淨。

3/多功能鍋中加適量水，姜洗淨切片放入鍋中，大料，桂皮，香葉裝在調料包中放入鍋裏，放入料酒，醬油，適量鹽。

4/放入五花肉，水要沒過五花肉。

5/多功能鍋調至“肉/雞”檔，按啓動鍵。

6/多功能鍋發出提示音，好吃的煮五花肉就出鍋了。

7，美味又好吃的煮五花肉完成開吃了。

不可以，因爲水會溶解脂肪，只有把水去除才能得到油脂。。。。水會把有溶化在水裏 ，用水煉油沒意義。。。還不如壓榨高溫來得省事。高溫就是去除水分的

下面介紹下五花肉熬油的方法

五花肉熬油

首先買回來的肥肉，一定要清洗乾淨，否則有時候會有股騷味!

首先準備食材：肥肉3斤，五花肉3兩，生薑兩片，八角一個，小蔥一根，清水一大碗。

做法

1、先把肥肉洗淨，切成塊，五花肉切成片，鍋內倒入清水，和切好的肉，還有生薑，和八角，捲成圈的小蔥，小火慢煮，至水份蒸發完。

2、水份蒸發完後，此時的豬油並未全部熬出，需要小火繼續煸炒肥肉，炒至肥肉成焦黃色，纔可起鍋。把熬好的豬油，倒入大碗中，就可食用!