芹菜炒香乾家常做法王剛

芹菜炒香乾

原料：芹菜150克、香乾5塊、蔥薑蒜適量、線椒2個、油2勺、鹽3克、五香粉少許、蠔油少許、醬油一勺。

做法步驟：

第1步、香乾洗淨備用。

第2步、芹菜處理掉筋絲，洗淨打斜刀備用。

第3步、香乾切條焯水去除豆腥味。

第4步、芹菜入鍋汆燙一次撈出過涼備用。

第5步、蔥薑蒜紅，線椒改刀備用。

第6步、鍋中入油燒熱放入蔥薑蒜爆香。

第7步、放入香乾翻炒均勻。

第8步、淋少許醬油炒均勻。

第9步、加蠔油和五香粉繼續翻炒。

第10步、放入芹菜炒勻，出鍋加鹽調味即可。

第11步、家常小炒，芹菜炒香乾做好了。