削麪刀屬於什麼
削麪刀事實上,刀切面屬於中國山西的傳統意大利麪。自古流傳以來,與河南燉面、北京醬面、四川擔擔麪...
第一種刀:平刀也叫片刀兩種叫法,最普通也是最原始用的削麪刀,我記的,當時我學徒的時候正在使用此刀,這種刀削出的面成柳葉形狀,中間厚
第二種刀:這把紅色帶把刀,像削皮刀模樣的,隨着刀削麪
削麪刀事實上,刀切面屬於中國山西的傳統意大利麪。自古流傳以來,與河南燉面、北京醬面、四川擔擔麪...
第一種刀:平刀也叫片刀兩種叫法,最普通也是最原始用的削麪刀,我記的,當時我學徒的時候正在使用此刀,這種刀削出的面成柳葉形狀,中間厚
第二種刀:這把紅色帶把刀,像削皮刀模樣的,隨着刀削麪