可可粉和巧克力粉的區別

區別在於：1.可可粉的含量不同。可可粉是從可可樹上結出的果實，叫做豆芙，從豆芙裏再取出可可豆。然後再經過發酵、去皮等工序加工成可可餅，再由可可餅脫脂粉碎之後的粉狀物，這就是可可粉了。

2、巧克力粉是混合性粉，他裏面也加入了可可粉、也有糖、也有乳化劑等等。可可粉中的脂含量更高。