可可粉和可可味粉的區別
兩者的區別是原材料不同,口味不同。
可可粉是用可可豆直接加工而成的。可可粉是從可可樹結出的豆莢(果實)裏取出的可可豆(種子),經發酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通稱可可餅),由可可餅脫脂粉碎之後的粉狀物,即爲可可粉。
可可味粉是加了可可味調料的粉。可可粉香味較爲濃郁,口感香甜,柔潤順口,味道柔和。
兩者的區別是原材料不同,口味不同。
可可粉是用可可豆直接加工而成的。可可粉是從可可樹結出的豆莢(果實)裏取出的可可豆(種子),經發酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通稱可可餅),由可可餅脫脂粉碎之後的粉狀物,即爲可可粉。
可可味粉是加了可可味調料的粉。可可粉香味較爲濃郁,口感香甜,柔潤順口,味道柔和。