可可粉和巧克力在烘焙的區別

1、用法不同，可可粉一般是用於烘焙，巧克力粉一般是用於衝調飲品。

2、來源不同，可可粉是來自可可樹的可可豆，加工研磨後得到的粉末是製作巧克力的原料，而巧克力粉是可可粉和其他添加劑的混合物。

3、口感不同，因爲可可粉只是把可可豆脫脂磨粉，所以可可粉的味道很苦。而巧克力粉的口感很順滑，可以用牛奶沖泡。