醉蝦的精選

可以試試看以下方法：1、可以加入桂皮，桂皮中含有大量的芳香物質，可以爲食物增加芳香，熟醉蝦的時候花雕酒放多了可以用桂皮來稀釋酒的味道，而且，會使蝦的味道更爲可口。2、可以加入生薑，生薑具有強烈的刺激芳香，在醉蝦的時候放...

一般理論來講放在冰箱裏，保鮮可以儲存3—7天，冷凍可以儲存一個月以上，實際情況看冰箱檔位，設定的檔位越大，可以儲存的時間就越長，相反檔位越低，儲存時間就越短。並不建議大家在在常溫下或者在冰箱存放那麼久，因爲時間長了蝦的...

醉蝦寧波一帶的一道特色美食。對於這道菜想必很多人都聽過，那麼大家在餐館點過這道菜是否對這道菜念念不忘呢。下面爲您介紹醉蝦的做法。做法一：食材：鮮活蝦、蔥白、豆腐乳汁、醬油、味精、香油、冰塊。步驟：1、鮮活蝦用...

醉蝦可以放多久醉蝦一定要用海捕蝦，高度白酒一般12小時就可以吃放在冰箱裏泡。蝦是醉死的。但是並沒有成熟。當時吃是可以的，但是你放了一晚上，在吃的話，死蝦就會慢慢產生細菌，人吃的話，有可能引起食物中毒醉蝦的吃法清蒸醉...

主料：草蝦260克高度白酒50克花雕酒50克輔料：小米辣紅綠紅綠各10個姜兩片小蔥2根大蒜半頭生抽100克米醋40克白砂糖15克做法：1、鮮活的小草蝦買回家放在袋子裏別動它，等調味料汁做好了再清洗後直接裝盤。2、配料洗淨準備好3...

食材準備白蝦500克、白酒1瓶、生薑末適量、腐乳汁適量、生抽適量、糖適量做法步驟1、買回來的白蝦洗淨，時間多的話可以把蝦的鬍鬚剪掉。2、洗淨瀝乾倒入容器中，倒適量的二窩頭（高度數的白酒均可），大概液麪蓋過蝦即可3、合...

主料：蝦500克、蓮藕300克輔料：植物油適量、火鍋底料、辣皮子10個、香料（香葉5片、桂皮5克、八角1個、花椒粒10克、孜然2克、小茴香2克）蔥薑蒜、料酒把香料用植物油侵泡3小時步驟1、辣皮子用涼水侵泡3小時，蔥薑蒜收拾乾淨，大...

不可以。螞蚱是陸地的昆蟲，不是蝦而醉蝦是水生動物，是魚類一種。加上螞蚱容易有寄生蟲，所以不適合做醉蝦。蝗蟲，俗稱“螞蚱”，屬直翅目，包括蚱總科、蜢總科、蝗總科的種類，全世界有超過10000種，中國有1000餘種，分佈於全世界的...

在食物的烹調方法中，生吃一直是不可忽視的存在。不論是各式外國料理中的生魚片、活章魚、生拌牛肉、生雞蛋等吃法，還是國內的醉蝦、醉蟹，生吃一直是甲之蜜糖乙之砒霜的存在。醉蝦，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了（應該說...

撿醉蝦的意思其實就是撿了一些喝醉的女孩回賓館，或者回到家之後做了一些不可描述的事情。即便是現在是法治社會，仍然有一些不法分子游走在法律邊緣不斷的試探，甚至有人也會隨身攜帶迷藥，在女生不知不覺當中下入酒杯當中，讓...

醉蝦是江浙滬一帶的特色名菜。醉蝦主要製作材料爲活河蝦，其肉質鮮美口感飽滿、回味悠長、軟嫩滑爽。需要注意的是一定要用活蝦，以保證醉蝦鮮嫩的口感與鮮亮的色澤。醉蝦的營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很...

因爲沒有經過處理的活蝦體內會殘留有很多的寄生蟲，儘管透過高濃度白酒的浸泡會殺死其中的一部分，但絕大多數因爲蝦在被食用時任處於存活狀態。因爲做法殘忍和不衛生而被禁掉醉蝦是沒有經過高溫加熱的，活蝦未經處理，其裏面...

醉蝦的做法步驟：步驟1準備食材：基圍蝦100克、蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根、白酒適量、生抽1茶匙、鹽1茶匙、香菜5克、小米椒5克、紅油1茶匙。步驟2蝦剪去蝦鬚、挑去蝦線。步驟3蒜切末。步驟4小米椒切圈。步驟5姜切末。步驟6...

食材準備鮮活蝦500克（每隻長3一5釐米爲佳）。蔥白100克。豆腐乳汁50克、醬油10克、味精0.5克、香油1克。冰塊（一定得有冰，沒冰不好吃）。製作步驟1、鮮活蝦用清水洗淨泥沙，剪去蝦槍、須、腳，放於盤內，淋上麴酒。2、蔥白切成約3....

可以的一定要用紹興黃酒，一般的白酒不會讓蝦醉倒，只會讓蝦上頭，所以用白酒醃出來的蝦的頭會發黑，身上的肉不緊實。但是紹興黃酒會讓蝦快速醉倒，蝦的身體快速抖動，所以吃起來會非常緊實，而且非常鮮嫩。加上紹興黃酒的香味非常...

食材：基圍蝦500克蒜6瓣，白酒4勺，姜3片，檸檬1個，香蔥3小，根小米辣椒3個，醬油3勺具體步驟：將市場買來基圍蝦用清水沖洗，基圍蝦是海蝦，相對比河蝦乾淨，可以不用取蝦線，而且買回來之前已經在水裏養了一天，洗一下就可以了將小米椒，香蔥，蒜...

醉蝦，相信很多人都會做，做法相對來說比較簡單。做醉蝦可以用什麼蝦？醉蝦是哪裏的菜？做醉蝦可以用什麼蝦主要製作材料爲活河蝦，其肉質鮮美口感飽滿、回味悠長、軟嫩滑爽。需要注意的是一定要用活蝦。食材：枸杞，黃酒適量，糖3克，...

醉蝦是上海以及寧波一帶的一道特色傳統名菜。顧名思義，就是把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉了。把冰塊放入玻璃器皿中，然後放入活蝦，最後將黃酒倒入完全浸泡住蝦並蓋上蓋子。食用者即可以嚐到蝦的鮮香，同時也可以嚐到酒的洌...

將河蝦清洗乾淨，生薑切丁，蒜切末，青紅椒切圈，小米椒切碎，香菜切段，全部切好放入容器中，加入4勺蒸魚豉油、2勺生抽、高度白酒80克、花雕酒240克、白糖、胡椒粉、辣鮮露、芝麻油攪勻，倒入河蝦拌勻，泡製兩小時即可。主料活海蝦適...

醉蝦醉蝦：故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了（應該說是醉了）。食用者即可以嚐到蝦的鮮香，同時也可以嚐到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎...

古代沒有醉蝦，醉蝦是一道江浙滬一帶的特色名菜，主要製作材料爲活河蝦，其肉質鮮美，口感飽滿，回味悠長，軟嫩滑爽，需要注意的是一定要用活蝦，顧名思義，就是把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉了，把冰塊放入玻璃器皿中，然後放入活蝦，最後將...

調料蝦(適量)糖3g薑末10g蒜末10g蒸魚鼓油8勺陳醋1勺青紅椒2個黃酒適量枸杞適量1/將鮮活的蝦剪去蝦槍，須和腳，泡入水中5-10分鐘左右出去泥沙。2/調醬汁：糖3g，薑末10g，蒜末10g，蒸魚鼓油8勺，陳醋1勺，青紅椒2個，充分拌勻。3/黃酒中...

正宗的醉蝦，先把河蝦處理乾淨，放入碗中，將蔥、料酒、生抽、白砂糖、白酒倒入攪拌均勻，醃製30分鐘即可。具體制作步驟如下：1、準備蔥末5克、料酒5克、生抽5克、白砂糖5克。2、準備100克河蝦。3、將準備的材料倒入碗中，攪拌均...

準備材料：活河蝦（3至5公分）適量、小青椒適量、小米辣適量、小蔥適量、香菜適量、薑末適量、蒜末適量、鹽一勺、雞精一勺、醬油一勺、醋一勺、白糖一勺、白酒適量、黃酒適量。一、首先將買回的活河蝦放到水盆裏養1個小時（...

時間大約是10-20分鐘就可以了。將蝦洗淨，但要保持活的，或新鮮。然後將百合蓮心柔和放置一邊。然後將辣椒姜蔥蒜剁成渣渣。用醋和醬油和好。把蝦，百合，蓮心，辣椒，姜蔥蒜和好醃製10--20分鐘就可以吃了，但是醃製時，要蓋好蓋子，因...