酥排的精选

食材：小麦面粉500g。&nbsp辅料：油适量，鸡蛋1颗，芝麻、红豆沙适量。做法：1、和油皮。将面粉、水、油一起和面制作油皮。2、做油酥。将面粉与油一起和。3、油皮和油酥的面团揉好后用保鲜膜裹住醒10分钟。4、将油皮与油酥揉成...

用料排骨两根姜弄成姜末、鸡蛋2个、盐适量、生抽适量、料酒少量、胡椒粉少量、花椒粉（或者花椒油）少许、面粉（或红薯粉）适量步骤1排骨买回来，宰成小段，（或者买的时候叫卖肉的老板宰），加盐，少量水，抓洗一下排骨，冲洗，换水，大概泡一个...

鱼排酥补钙。鱼排酥有点脆有点酥的口感的、吃点嘴里有点脆脆的，好嚼而且很香。特别是家中有小孩需要补钙的也可以吃这一款，真正的是老少皆宜，在我们把它当零食的同时呢又轻松的满足了钙的需求。如果亲们再配上一些啤酒的...

食材用料：排骨1条、芋头300克、葱适量、蒜10克、姜10克、料酒1汤匙、玉米淀粉3汤匙、白糖半汤匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、盐1茶匙、食用油1汤匙。做法：1、排骨斩成小块加入1汤匙淀粉，用手抓一小会，然后用清水冲洗干净控干...

1、排骨炸酥肉一般炸10分钟左右。2、在炸排骨之前一般都会将其切成小段，再加上油的沸点比较高，所以一般下锅后炸10分钟左右就能熟，一般炸至肉质金黄，肉开始收缩，排骨两端的骨头露出来就说明熟了。注意炸排骨的时间不宜过久...

先用锅具将起酥油融化成液体，再倒入炸炉内使用。将起酥油密密实实的压入炸炉内，严密的包裹住炸炉的发热管，然后低温开炉加热，然后慢慢升温，但是不超过100度哦。这是为了防止炸炉干烧。如果我们随意的将起酥油放入炸炉中加...

宅在家，做了最喜欢的排叉，腐乳味的，非常成功，跟外面买的无异，酥脆不腻。很多朋友炸排叉总是不脆，其实一方面是面的软硬程度要掌握好，其次最关键的还是面片的薄厚，越薄越脆，不信，咱们一起来试试吧。（鼓泡泡的秘诀，薄、薄、薄）食材：1...

鱼排酥的热量为一份422大卡。用料鲷鱼&nbsp香酥炸鱼排的做法步骤步骤1鲷鱼洗净切大块，斜着切菱形块。步骤2鱼肉用厨房纸巾擦干水，放碗里，加一勺生抽半勺蚝油腌制30分钟。步骤3小酥肉粉+小苏打或面粉和淀粉比例5：1，然后再放...

步骤一、首先我们把排骨剁成三公分左右的块状，用清水冲洗干净（最好把里边的血水给冲洗干净，这样可以去除部分腥味），锅里烧开水，排骨凉水下锅，水开放入料酒，焯水三分钟后倒出（排骨焯水时间要长一些，这样焯水才有意义）步骤二、接着...

1、首先做点熟油放凉备用。做酥饼不论和面还是油酥、调馅都需要用到熟油，多做一点备用。2、做水油饼皮。面粉放入盆内，加适量食盐，拌匀，适量熟油与温水混合，将面粉和成软硬适中略稍软的面团。盖住醒30分钟。（1)如果您想做甜...

腌料全部混合调匀后，将洗净沥干水分的排骨，加入腌料中稍作搅拌，放着腌渍约1小时。2、将青椒、红椒切开，去仔后切成3公分大小的块状凤梨和洋葱洗净后，也切成相同大小太白粉加水调匀后备用。3、将作法1的排骨裹上一层薄薄的...

回答:上海蝴蝶酥十大排名:1、国际饭店西饼屋。2、上海哈尔滨食品厂。3、凯司令。4、老香斋/中国上海。5、杏花楼（蝴蝶酥）。6、老大房。7、功德林。法式蝴蝶酥8、JolRobuchon。9、Luneurs。10、COVA国金中心店。...

主料：海带填满小半个锅&nbsp排骨适量&nbsp&nbsp带鱼适量&nbsp酱油两大汤勺&nbsp醋一大汤勺&nbsp白菜适量辅料：葱适量&nbsp姜适量&nbsp大蒜适量步骤1/5原材料洗净，白菜铺在高压锅底部，防止糊锅步骤2/5海带、排骨、带鱼、葱...

做法一：质料：主料：猪软排500g配料：葱、姜、蒜、米醋，生抽，老抽，冰糖，料酒1、猪软排切5-6cm长的块，洗净后冷水下锅，烧开后去血末。待血末出净后捞出排骨冲刷洁净。2、把洗净的排骨冷水下锅，下料酒、葱姜蒜，烧开后开中火盖锅盖煮15...

材料：猪排骨、料酒、酱油、白糖、五香粉、辣椒粉、葱、姜做法：1、将排骨改刀成小块，用水冲洗干净，沥干水分后加入1勺料酒、3大勺酱油、1勺白糖、适量的辣椒粉和五香粉、葱姜段，拌匀后腌制2小时2、中途取出翻面，确保腌制的均...

1准备食材2排骨里放一汤匙面粉3加水浸泡三十分钟，冲洗干净4排骨控去水分放入盆内，加入盐、白胡椒粉、十三香5用手抓匀，挨个给它们做个按摩6用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏一小时，进行入味7将鸡蛋打入排骨中，用手抓匀8先放入一汤...

材料去骨鱼片两份酥炸粉一碗水道之乡黑麻油一大匙盐少许酒一大匙做法1选购新鲜鱼货。2去骨鱼片加入盐、酒与「黑麻油」腌制5分钟去腥。3取出鱼片切块，沾上酥炸粉，放入高温油锅。4油锅由大火转中火，约3分钟，炸至外表皮金黄...

所需食材：1、猪排骨一斤。2、葱三棵。3、老姜一块。4、酱油一大匙。。5、五香粉咖啡匙。6、熟芝麻一大匙。7、香油一小匙。8、盐、味精适量。9、汤或水一汤匙。制作方法：1、煮香料水:将精盐、葱段、姜块、花椒、料酒加...

食材排骨（500克），姜（1小块）酱油（1大勺），葱（1棵）五香粉（1小勺），香油（1小勺）盐（适量），熟芝麻（1大勺）油（适量），味精（少许）1、先将葱切段，姜切片。&nbsp排骨切断。2、过重放水煮开，放入排骨开锅后小火煮约20分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀腌...

1、食材：羊排500克，食用油10克，葱3克，孜然粉10克，盐5克，五香粉5克，黑胡椒粉3克，生姜5克。2、将从菜场买回的羊排切成小块。3、把羊排在锅里焯水，洗净。4、加水漫过羊排，放从葱姜，大火烧开，小火炖，直到羊排可以用筷子戳动。5、将羊...

材料A.猪大排2片，B.椒盐粉1大匙，蒜香粉1茶匙，地瓜粉1杯，水1/2杯，A.蒜末15公克，酱油1茶匙，五香粉1/4茶匙，料酒1茶匙，水1大匙，蛋白1大匙，B.椒盐粉1茶匙做法1、猪大排用肉槌拍成厚约0.5公分的薄片备用。2、将调味料A全部拌匀，放入作...

像素排骨的皮脆，肉嫩，香酥，排骨如果想要皮脆的话，你必须得炸一下，再炸之前把排骨要简单喂一下，喂完了之后，再排骨的外层最好是裹一层鸡蛋清，然后呢再给我下面包糠。嗯，或者是很细的那种，面粉和淀粉混合在一起，这样是你砸起来的，这...

原料：猪小排一块、老姜一块、盐适量、料酒数量、花椒面、红苕淀粉适量、鸡蛋、玉米油适量。做法步骤：第1步、猪小排用清水泡半小时左右，泡出血水，老姜洗净。第2步、老姜切小块，加点水，用料理机打碎并过滤。第3步、过滤后的...

1、食材：猪小排500g、老姜约80g、盐适量、料酒适量、花椒面适量、红苕淀粉约250g、鸡蛋2个、玉米油80ml。2、猪小排用清水泡半小时左右，泡出血水，老姜洗净。3、老姜切小块，加点水，用料理机打碎并过滤。4、过滤后的姜水，备用...

主料排骨500g面粉20g淀粉10g生抽15ml黄酒10ml糖5g盐3g姜丝3片切丝蛋清半个温州香酥排骨的做法步骤1、排骨洗净，骨头跟骨头中间切一刀，我用的是金沙骨大小比较均匀，喜欢五花肉口感的也可以切点进去的，五花肉炸完也特好吃。...