芋子米粿的做法
食材：糯米粉200克，红薯200克－，肉碎100克，鸡蛋3个，胡萝卜丝适量，水白菜1个，蒜苗1根。
制作1红薯去皮切片。2蒸熟捣碎加入糯米粉，加适量开水。3揉成光滑的面团，静置一边。4备馅料，可以根据自己喜欢的口味调配。5取一份40克剂子，揉成圆形，捏成圆窝窝，包入馅料。对折后掐花边。6油锅起泡，放入糯米粿。中小火炸至金黄。7因为馅料是熟的，只要把外皮炸透就可以了，出锅装盘。这样制作香喷喷，美味。
芋子米粿的做法
把大米加水磨成米浆，在我们老家很多人家里都有磨浆机，拿去加工一下5分钟都不要呢，现在很多人家都会买料理机，大家用料理机把大米磨成米浆也非常方便哦。
再去田里拔了几颗小芋子，回来后去皮切成丝，大家一定要注意芋子里的白色黏液可能会使皮肤发痒，使因为芋子里有皂角甙，会刺激皮肤。大家可以戴手套去削皮。切好细丝放入磨好的米浆中搅拌均匀后，直接入蒸笼内大火蒸至30分钟就可以凝固成型了。芋子糕基本就做好了，大家取出来切成小块即可，放置在冰箱内冷冻随时都能拿出来吃，特别方便。
