粿的的精选

食材：鱼粿1块粉丝2块韭黄1把蒜头小米辣做法：1.粉丝泡软，韭黄切段，蒜头小米辣切好备用。2、粉丝泡软后剪短捞起，下油，一勺蚝油，一勺酱油，鸡精，胡椒粉腌制。3、锅中热油，放蒜末，炒韭黄，放盐和鸡精，入味后放入鱼粿，快熟了再均匀倒入粉...

食材：米粉200g，绞肉50g，香菇2朵，虾米少许，油葱酥少许，水800g，酱油少许，米酒少许，糖少许，盐少许，太白粉少许做法1:先备料，香菇虾米泡水，软化后切成丁。泡的水留着。2:热锅后，先下绞肉，变色后下香菇虾米油葱酥，炒香后再下米酒、酱油、糖...

用料糯米粉1000克左右水适量白糖少许步骤1先取一点点糯米粉加点开水步骤2揉成小团就可以步骤3随便捏成几个面团子就可以步骤4锅中烧点开水下去捏好的面团煮至浮起即可步骤5把要做的糯米粉放入盆内，➕适量糖（可根据个人...

原料：槟榔芋泥适量、粘米粉适量、水适量、白糖适量、盐、生姜末适量、胡椒粉适量。做法步骤：第1步、将槟榔芋去皮切块。第2步、放入蒸锅蒸熟。第3步、取500克芋头捣成泥。第4步、加入所有调料，搅拌均匀。第5步、加入粘米...

材料准备：生粉500g，薯粉500g，切丁的香芋，南瓜，韭菜，菜铺，胡萝卜，玉米，一壶白开水，模具，葱花，大蒜，酱油，盐。步骤1和面：将准备好的生粉，番薯粉按一比一的比例边搅拌边加入白开水，不断搅拌至完全均匀，待其冷却，用手将其和成面团，用保鲜膜包...

原料：五花肉300g、马蹄100g、豆腐衣100g、木薯粉、盐、花椒粉、葱。做法：第1步、将马蹄剥皮，洗干净后，沥干水，切成粒，放置盘中，待用第2步、将葱洗干净，切成葱花，放在盘中，待用第3步、将猪肉剁碎，放在盘中，待用第4步、接着将切好的...

1、将芋头洗净，去皮后切大丁，放入蒸锅中蒸20分钟香菇洗净后泡软，切丝备用。2、在来米粉放入大碗中，加入水调匀成米浆备用。3、热锅倒入3大匙油，烧热后先放入香菇以中火炒香，加入水以中火煮至滚，再加入芋头与调味料以小火继续...

食材：螃蟹2只，米粿300g，料酒2勺，蚝油2勺，生姜2片，小米椒2根，白糖1勺，酱油/生抽2勺，大蒜4瓣，豆瓣酱1勺，黑胡椒适量，盐适量，食用油螃蟹米粿的做法步骤：1、螃蟹剥壳，去除腮腺，剪成四等份，葱姜蒜小米椒切好备用2、蟹块放姜丝、蒜末、黑胡椒...

用料萝卜2根（大概三斤左右）粘米粉300克盐适量胡椒粉适量潮州菜头粿的做法步骤步骤1先把两个萝卜刨成细丝，然后加点盐，不用多，不然太咸不好吃。步骤2加盐好后就加300克粘米粉。步骤3把它搅拌成稠状，不要搅拌成太水或者太硬，太...

1、锅里放入适量老抽，生抽，盐，香油，蚝油倒入粿条翻拌均匀。2、热油锅倒入鸡蛋液。3、鸡蛋边炒边搅碎，起锅装盘备用。4、指天椒，蒜头，香葱，香菜切碎备用。5、所有的辅料准备好后，开始炒粿条。6、油锅烧热后小火爆香葱段。7、加...

原料面粉........500克桔皮丁.......5克白糖......900克苏打粉..........4克花生仁........100克水酵母............适量熟芝麻.........50克制法1、将花生仁炒熟，去膜碾碎，和芝麻、桔皮丁、白糖160克拌匀成馅。2、取适...

原料米粿适量、花生适量、一点油、适量白糖和黑糖、适量水。操作1、将米粿切片泡软，花生炒香碾碎。2、加热炒锅，放一点油，然后把适量白糖和黑糖放进去炒化，加适量水煮成糖汁。3、将米粿沥干，丢进糖汁里，小火煮至入味收汁，起...

材料米粉300g，玉米粉10g，冷水400cc，滚水600cc，绞肉100g，酱油1.5大匙，糖1大匙，胡椒粉1小匙，大蒜4-5瓣，酱油1大匙，糖1大匙，水100cc，米粉1大匙，水1大匙做法1、滚水600cc先加热至滚，小火维持热度，盛装碗粿的模具洗净放入电锅(外锅半杯水...

将南瓜粿从南瓜中挖出，然后让在容器中洗干净，将洗干净的南瓜籽均匀摊开在报纸之类（更加容易晒干，没有报纸的话也可以装在开口较大的容器中，或者直接放地上）的东西上，放到阳光下晒几日，等到变得干燥后装入密闭容器中，进行密封保...

竹薯粉粿的做法如下：1、把薯粉放入大容量里，中间弄个坑，倒入适量的白开水用筷子搅拌成块。2、待温度没那么烫，开始用手揉面粉，待面粉揉到表面光滑放到一边待用。3、把花肉剁碎，也可以切条，然后一小勺盐和2勺花生油腌制。蒜苗...

用料去皮后的白萝卜500克，盐8克，清水200克面糊部分：粘米粉200克，清水330克，糖20克，五香粉或胡椒粉5克，玉米淀粉100克步骤1，做菜粿的食材比较简单，原材料白萝卜步骤2，萝卜去皮切片，放入盐，腌渍的过程！萝卜会变软并有水份出来，这个过...

主料：生姜3斤，糯米粉2斤，白砂糖2斤。操作步骤：1，生姜去皮，洗净，用刀剁碎，剁成姜末。2，锅中放入半斤水，放入白砂糖，小火慢熬，用勺子不停挠动，锅中水份蒸发后，白砂糖呈宗红色，然后放入剁碎的姜末，糯米粉，用铲子不停翻炒，姜和粉充分挠均匀...

主料：粘米粉250克辅料：绿豆50克、萝卜干150克、水250克、猪油1汤匙豆豉粿的做法：步骤1.洗净豆粿纸步骤2.倒入250克粘米粉加我们吃饭的碗一碗半凉开水，一碗热水，搅拌均匀步骤3.豆粿纸要先上蒸锅蒸热即可步骤4.把搅拌好的粘...

主料面粉适量辅料植物油适量鸡蛋适量菠菜汁适量配料盐适量1、面粉用鸡蛋适量植物油菠菜汁和面。2、和好的面团醒20分钟。3、醒好面团擀成面皮切成宽条。4、做成自己喜欢的花样。5、下锅前要注意别让切得花粘连在一起...

【所需食材】：糯米粉100g、白糖20g、冷水60g、清水50ml、熟芝麻或者花生碎10g、桂花10g、红糖20g、开水20ml【制作方法】：1、在面粉中倒入开水，将面烫熟，这样面粉会更加的筋道。2、快速搅拌之后，倒入适量的冷水，继续搅拌至...

福清的窝微（广东人叫芋粿、三角糕、芋头糕）的做法如下：（1）首先准备材料：腊肉100g、粘米粉150g、芋头200g、少许食盐、少许花生（2）把芋头去皮（3）然后把芋头切条（4）拿出粘米粉（5）另一边也要准备好腊肉和花生（6）花生需要碾碎翻炒（7）把腊肉...

用山区的山苞芦为主原料制成。山苞芦为山上种植的一种玉米，生长期约140天，其味甜清，营养成份高。将山玉米磨成细粉，经细粉箩筛去皮层，和水搅拌煮成糊状，冷却凝固，再用特制的弓刨成薄片，然后将薄片置于竹匾上晒干即成。食用时，...

用料糯米粉适量温水适量红糖适量做法步骤步骤1糯米粉中加入适量温水，揉搓成表面光滑、软硬适中的面团。步骤2将面团揉搓成长条状，揪成一个个小剂子。步骤3将小剂子搓成圆子，再用大拇指按压成凹陷状。步骤4锅中加水煮开后...

1、先准备馅，今天做甜笋馅跟红豆沙馅。将甜笋切细丝2、瘦肉切小丁，加生抽，胡椒粉，糖，味精腌制，肥肉切薄片编油，加腌制好的瘦肉翻炒，继续加笋，加盐，味精，适量的水焖熟3、可以按照自己喜欢的口味调整馅4、现在做豆沙馅，很简单的，将红...

在徽州，馃和粿是两种东西，馃是用面粉做的，包括石头馃、油辘粉馃等，粿则是用米粉做的，包括白米粿、发喜粿等等，这白米粿自然就是用米粉做的。在物质条件远不如现今的岁月，歙南人吃米都得从旌德等地挑回来，于是连米都被主妇们颇...