甘蓝怎么样拼盘

材料：紫甘蓝100克、圆白菜100克、香叶2克、醋25克、盐3克、芥末2克

做法：

1、紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝，加盐腌渍30分钟。

2、月桂叶、醋、芥末混合，加水以小火煮3～5分钟成汁。

3、混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀，放置2分钟即可食用。

1、备好原料

2、紫甘蓝和洋葱切丝

3、为了杀菌消毒，把紫甘蓝在开水中快速过一下，也就是放进去立即捞出

4、紫甘蓝和洋葱丝一起放入盘中，加生抽、醋、盐、糖和辣椒油

5、拌均匀铺在盘底

6、卤肉切片

7、卤肉片铺上面，放少许香菜即可