牛蛙怎么卤才不散又入味
首先到菜市场买新鲜的养殖牛蛙,宰杀干净,洗去血沫,沥干水份待用。
再准备卤料,把卤料放入高压锅,放入适量的水和各种自己喜欢的调味品烧开。这时卤料就很香了。
把沥干水份的牛蛙放入卤料中,盖入高压锅盖子,上气3分钟后关火。泡2.3个小时更入味,这时牛蛙就不会散很好吃了。
首先到菜市场买新鲜的养殖牛蛙,宰杀干净,洗去血沫,沥干水份待用。
再准备卤料,把卤料放入高压锅,放入适量的水和各种自己喜欢的调味品烧开。这时卤料就很香了。
把沥干水份的牛蛙放入卤料中,盖入高压锅盖子,上气3分钟后关火。泡2.3个小时更入味,这时牛蛙就不会散很好吃了。