茶砖表面发霉怎么办

正确的“去霉大法”应该是把发霉的部位用毛巾、牙刷或者小刀尽可能剔除，如果内部有发霉，可以把茶饼打碎，搁在竹篮里，然后放在通风、干燥的地方，自然晾晒一段时间，去去茶叶多余的水分。

启封时，再用食品级的透明茶叶风装袋装好，放入纸箱中存放。