南瓜苗干的家常做法

材料：南瓜苗500克，香油、蒜、姜、尖椒、陈醋、生抽、盐各适量。

做法：1、先将南瓜苗去皮和老柄，洗净备用

2、锅中放入适量清水，大火烧开，下南瓜苗烫熟捞起来装盘备用。

3、蒜、姜切末，尖椒切碎，锅中倒入适量油，将蒜、姜、尖椒爆香关火，将爆香的椒姜蒜倒在南瓜苗上，再加入适量的香油、陈醋、生抽、盐拌匀即可。