鱼豉油怎么用

1，清蒸鱼里放蒸鱼豉油:桂鱼清理干净，鱼的两面各划几刀，为了是腌的时候让其入味。

用胡椒粉和盐抹在鱼身上，将桂鱼腌制5分钟。

葱姜切成丝码放在鱼身上，浇上蒸鱼豉油，入锅清蒸10分钟。

蒸熟后，将鱼身上的葱姜丝拿掉，换上新的葱姜丝。锅中放油、花椒粒、红辣椒，加热后，趁热浇在鱼身上就可以了。

2，凉拌菜中放蒸鱼豉油：取一个小碗，碗中放一点绿芥末，倒入香醋将绿芥末碾碎与香醋混匀。

再倒入蒸鱼豉油，盐，白糖，香醋搅拌均匀。

切一点蒜末放入碗中，再倒点橄榄油搅拌均匀，浇在准备好的菜上即可。