芝麻番茄肉酱做法

肉切末，番茄去皮切碎，葱姜切砰，用锅烧油放入肉末葱姜翻炒一会，再加入番茄碎来加点面酱炒会加点水，再加点糖，盐，烧至粘状加几芝麻，出锅。

1、准备食材：牛肉馅100克、番茄2个（约150克）、芹菜10克、洋葱40克、口蘑3个、淀粉1勺、生抽1勺、番茄酱2勺调味说明：小宝宝的话可以忽略放生抽哈，番茄酱根据口味适量调整。

2、牛肉馅中加入生抽和淀粉，抓拌均匀放碗中备用。

3、番茄表皮划十字刀，用开水烫至去皮。

4、西红柿切碎。

5、洋葱、口蘑、芹菜都切成差不多大小的形状。

6、锅中不需要放油，牛肉馅炒熟盛出备用。

7、锅中倒入少许油，放入洋葱炒出香味。

8、放西红柿炒出汁水后放入口蘑和洋葱翻炒均匀。

9、加一碗开水，边煮边翻炒。tips：加开水是因为锅中的温度过高，如果加清水会让锅中食材迅速冷却，影响口感和营养。

10、锅中水分还剩50%的时候倒入牛肉，翻炒至汁水还剩20%左右。

11、倒入番茄酱。

12、翻炒均匀关火就可以啦