番茄肉酱简单做法

食材明细：瘦猪肉800克，西红柿2个，土豆500克，黄豆酱、甜面酱、葱、酱油、糖、花椒、姜、蒜适量。

做法：

1、猪肉肥瘦相间切成小丁，或者直接用肉馅。放料酒，酱油，糖，盐，鸡粉，拌馅料拌均腌一会。

2、西红柿和土豆分别切丁备用。葱姜切片，蒜拍瓣。

3、调酱。黄豆酱和甜面酱按1：1的比例加温水调勺，量不要太多，调一小碗足够。

4、开炒。热锅凉油，放几粒花椒炸一下，炸完一定要取出，用大料也可以。放葱姜蒜煸出香味，放入肉丁，煸炒至出油。

5、放入西红柿丁翻炒，放点糖，放已经调好的酱汁，搅匀。

6、煮开锅了下土豆丁，看水量，不够了就加点热水。盖锅盖焖到土豆了面了就可以了。焖的时候用铲子翻一翻，防止土豆糊锅。

7、因为腌肉时已经放了盐，酱本身就是咸的，所以可根据自己的口味选择加盐或不加盐。出锅时淋点香油，洒点香菜就好了。

番茄肉酱简单做法

用料

西红柿 1400克

洋葱 1个（约200克）

红萝卜 1根（约200克）

苹果 2个（约500克）

蕃茄酱（李锦记） 320克

盐 10克

白糖 50克

柠檬汁 半个

牛油 30克

猪肉+牛肉 500克

玉米油1 20克

玉米油2 20克

蒜 5瓣

清水 100克

做法步骤

步骤 1

番茄切块

步骤 2

洋葱切块

步骤 3

苹果、红萝卜切粒

步骤 4

蒜剁成蒜蓉，然后热锅加入玉米油1，小火炒出蒜蓉的香味

步骤 5

倒入番茄，调大火，翻炒至番茄出沙

步骤 6

这时番茄会慢慢出水，调小火，盖上锅盖，大概煮20分钟左右

步骤 7

另外一个锅，倒入玉米油2，然后加入洋葱，大火炒3分钟左右，加入红萝卜粒炒大概3分钟，关火

步骤 8

把炒好的洋葱和红萝卜倒入番茄锅里，这时加入苹果粒，再加入100克清水，搅拌均匀，盖上锅盖，中小火煮20-30分钟，记得期间要用锅铲翻动多几次，以防粘底

步骤 9

另外一个锅热锅加入酱油融化

步骤 10

倒入肉粒炒到肉粒粒分明关火待用

步骤 11

这时番茄苹果红萝卜洋葱煮好关火，分三到四次用搅拌机搅拌成泥

步骤 12

把搅拌好的番茄泥倒入肉粒锅里

步骤 13

然后加入番茄酱，白糖，盐，搅拌均匀

步骤 14

搅拌大概5分钟这样，记住，这时需要全程小火，最后加入柠檬汁搅拌均匀就大功告成了！

番茄肉酱简单做法

猪精肉800克

番茄1个

番茄沙司适量

辅料

食用油2勺

食盐半勺

葱姜末适量

1、 准备食材：番茄沙司，猪精肉，番茄，葱姜末。

2、 猪精肉切丝切丁后剁成末。

3、 番茄切片再切丁。

4、 起锅烧油。

5、 炒香葱姜末。

6、 下入肉末翻炒。

7、 肉末变色之后下入番茄丁翻炒。

8、 加入食盐。

9、 炒出红汤。

10、 倒入番茄沙司。

11、 倒入适量的清水。

12、 闷煮4、5分钟后关火出锅。