胚芽米的胚芽怎么煮不烂

1、淘米: 多放点水， 用手搅动两下， 不要用力搓，以免营养流失。

2、放水: 米与水的比例为1比1.25为最好， 可以根据个人口味增减。

3、泡米: 最佳浸泡时间是半小时， 浸泡半小时后再煮， 口感更好。

4、蒸煮: 煮好饭后再焖十分钟口感更好， 然后开盖将饭搅散再盛出食用。